{＾L＾} が食べたもん

手打ちうどん たむら

蕎麦は堪能したので、うまいうどんを食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　丁度ＧＷの営業情報を収集しているので、たむらさんへ行ってみましょうかね。

お店に到着すると、青いクルマが停まっていてドキり。　んな訳ないと分かっていてもドキドキしながら店内へ。汗











店内には若い子がひとり。涙　気を取り直して、釜揚げが出来るか大将に聞くと、出来るとのことで、釜待ちです。

１２時半を過ぎてましたが、まだまだお客さんが入って来ます。　大将と全粒粉の話をしながら待っていると、釜が揚がって奥さんが釜揚げを取ってくれました。＼(^^)／
























醤油にするか迷ったんですが、釜掛けに。　ネギと生姜を入れて外で食べます。

最近細目のお店が多かったからか、今日はちょっと太く感じますね。　見事なうどんにテンションが揚ります。






うどんの塩味が出汁の塩味に加わってパンチが増のが普通ですが、たむらさんの場合、出汁の香りと相殺されるんでしょうかね？　あまりパンチは増しませんでした。

釜揚げを醤油で食べた時のパンチを脳がメモリーしてるからかも知れません。　たむらさんはうどん自体の点が高いので、ネギやら食器やらちょっとした事が気になります。

それもまあ、さぬきうどんの面白いところですけどね。



大将にＧＷの営業を聞くと。　２８日と２９日は休み。　平日は普通に営業して３日だけ祭日営業。　４日・5日・６日はお休みとの事でした。







玉子を売っている第２駐車場に加えて、ミニストップの南側の高松セラミックスさんの駐車場も使えるそうです。　大将は高松セラミックスの下の駐車場と言う表現をしていたのでお隣のモリックスさんの駐車場と間違わないようにしないといけないですね。




恐らく３日とかは、たむらさんのお客さんのクルマが多数停まっているので、分かるとは思います。　たむらさんに限ってはガードマンさんが誘導したリはないハズなので、迷ったら大将に聞いてみてください。＼（＾＾;）

３０日とか、１日・２日は第２駐車場で間に合うと思います。

先代の勇姿はYouTubeで見られます。



過去の手打うどん たむら　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月2日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月27日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月8日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月2日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月13日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　保存版　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月21日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　8月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　3月24日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月6日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月12日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11月8日　




手打うどん たむら　　　さぬきうどん遍路
住所: 　　香川県綾歌郡綾川町陶1090-3　　 地図
電話 　　 087-876-0922
営業日　　日曜日、祝日
営業時間　9:00～13：00

　

  

そば吉

タモそばさんで冷たい蕎麦を食べたからか、なんかツルルツっと手繰りたくなりました。　香川県にもだいぶ蕎麦屋さんが増えて来ましたが、中途半端な江戸蕎麦さんだと食べるとガッカリしてしまう事が多いので、最近では新店の蕎麦屋さんにはほとんど行かなくなってしまいました。

てら屋さんの蕎麦とか、手打ち麺や大島さんのうどん屋の蕎麦は逆に割り切って食べるからかＯＫなんです。　いやＯＫと言うより大満足です。

タモそばさんも、値段と味のバランスから言うと、味が勝ってて、こちらもちょくちょく行くようになると思います。

しかし、やはり千円ぐらいの蕎麦屋さんになると、流石に有る程度のレベルでないと悲しくなってしまいます。＼（＾＾;）

そんな中、昔から通っている、府中のそば吉さんは値段と味のバランスが秀悦です。　それ程切れ上がった蕎麦ではないですが、十分旨いし、なんと言っても寿司の旨さは県内一と言っても良いでしょう。



















夏のスダチ蕎麦もいけますよ。

最近、若干蕎麦が柔らかめになって来たように思いますが、喉越しと蕎麦の香りがよければ蕎麦が柔らかめでも気になりません。　でも本音はどうせならエッジが立ってるような蕎麦が良いんですけどね。＼（＾＾;）

さて、まずお約束のバラ寿司を食べましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪　１００回食べて１００回美味しい文句の付けようがない旨い寿司です。










金時豆が入っているのもまる。笑　この前、朝ドラの「虎に翼」を観ていたら、主人公の母親猪爪はるが丸亀の旅館の娘と言う事で、味付けがなんでも甘めなんだと長男が解説するシーンが有りました。

香川県民は、鹿児島とかの事を甘党県と思ってますが、香川も他所から見ると甘党の県なのかも知れません。汗　お隣の徳島でも鳴門は赤飯に砂糖を振って食べますからね。

県外の人から見ると、寿司に甘い金時豆が入っていると言うのはなにかの冗談かと思われるかも知れませんが、あん餅雑煮が意外といけるのと同じで、寿司に金時豆も意外といけるんです。笑

まあ蕎麦汁も、香川県はかなり甘い方です。　まあこれは甘党文化と言うより、うどん文化で蕎麦もつけ汁にどっぷりと全部浸けて食べることもあると思います。












そば吉さんも、昔は汁が独特の溜まり系で、特長が有ったんですが、最近は感じなくなりました。　近年醤油蔵が減ったので、使うメーカーが変わったのかも知れません。

最後の蕎麦湯も昔とは濃さが変わってしまいましたが、それでも汁を割って飲む楽しみは変わりません。　そば汁を飲み干すと、蕎麦湯にテーブルの出汁醤油を入れてまた楽しみます。笑








この蕎麦が未だに７７０円と言うのは、うどん屋の値上がりに比べると、良心的ですね。　流石に寿司は３３０円になってしまいましたが。。

もう少し暑くなったら、次はスダチ蕎麦を食べに来ましょう｡･ﾟ･｡･ﾟ･｡･♪

　過去のそば吉　訪問記　：


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　1月28日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月18日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2月5日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月11日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　7月23日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月22日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月19日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　5月19日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　12月20日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月14日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月1日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　10月31日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　9月30日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　6月1日　


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　4月8日　



そば吉　そばよし　　
住所: 　　　　香川県坂出市府中町137　　　　地図
府中の立体交差を旧11号線の側道へ。（飯山なかむらへ行く道）
11号線に出る直前の細い脇道を左折（小さな看板有り）

電話 　　　 0877-48-0027　
営業日　　　2019年１月より　月曜日・木曜日定休に変更になりました　
営業時間　　11:00～15：00頃　麺がなくなり次第終了