ミソジノジスイ

24/05/10(Fri)

ズッキーニの収穫が始まりました。今年は4株植えましたが、いずれも好調。マイルールとして実が親指と人差し指を広げた状態より大きくなれば採るという事にしています。ただし、ズッキーニの成長はめっちゃ早くて、今朝10cmでちょっと足りないと思って収穫を見送ると、翌日には20cmになっていたりするので油断できません。特に葉の陰に隠れて収穫を逃すと、あっという間に巨大化して味がボケてしまうので、毎朝目を皿にして株をチェックします。

ズッキーニの栽培で欠かせないのが人工授粉です。やらないと3個に1個位しか自然受粉せず、受粉しなかった実は途中までしか大きくなりません。ただしコレも難しいところで、毎朝雄花が咲いているとは限りません。雌花が受粉可能なのは1日だけなので、その日に雄花が無いとアウト。どうせ受粉しないのだからと5cmのミニサイズ状態で収穫してしまい、パスタに入れるのが定番です。ただ、コレはやっぱりモッタイナイので、最多雄花を持ち帰って1〜2日は冷蔵保存して使う事を検討中です。色々手間がかかってどう考えても面倒臭いのですが、機会損失する実の事を考えるとやるしかないって感じ。ちなみにズッキーニ収穫の際は収穫した実より下の葉を取り除いたり、脇芽が出ていたらむしったりと不随作業が色々あります。また、ズッキーニは肥料を結構必要とするタイプなので、こまめな施肥も欠かせません。こうやって野菜を育てていると、プロ農家マジでスゲーと思ってしまいます。

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