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日々の献立に悩んでいる方多いのではないでしょうか。低糖質でヘルシーなダイエット中でも安心なレシピを知りたい、後もう一品ほしいがいい副菜が思いつかない、ハンバーグをふっくらさせたい等こちらに相談してみましょう。

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  • スーペーに買い物に行ったら

    ブロッコリー、1個、キャベツ1個、弁当のそばとか、そうめん、うどん類が全売れでしたGWの引きこもり化現象の買い溜めですか？。

    質問日時: 2024/04/27 01:33 質問者: YUMEKOMACTI

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  • 筍ご飯がお好きでよく炊くという方に質問です。

    今シーズン、筍ご飯はもう炊きましたか？ 旧友が旅行に行き愛猫（エキゾチックショートヘア）を三日間お預かりしたお礼にと、新鮮な採れたてのタラの芽、こごみ、小振りの筍を２本頂きました。 ウハウハ喜び、早速筍ご飯を炊き、穂先きはタラの芽や海老とともに天麩羅を揚げ、後はホイルバター醤油焼きに。 こごみはホイル焼きとゴマ汚しに。 タラの芽は天ぷらに。 信州住まいならではの至福です。 今回の筍ご飯は茹でたて筍のスライスをフライパンで空焼きにし、所々に焼き色（焦げ色）を付け、酒と醤油を微量たらしてサッと下味を付けた香ばしい筍と、細かめにざくぎりにした油揚げのみで炊いた、香ばしい筍ご飯にしてみました。 いつも土鍋で炊くのですが今回は炊飯器に。 でもとてもおいしかったです。 出汁は、昆布出汁に、薄口と濃口醤油半々、酒少々のみを加えた炊き汁です。 味醂や甘味は一切加えていません。 皆様の筍ご飯の炊き方を教えてください。 一緒に入れる具材。 出汁の味付け等。 よろしくお願いします。

    質問日時: 2024/04/26 08:09 質問者: mina_kaminoko

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  • パンのアレンジ教えて下さい♪

    私は大のパン好きです。 特にプレーンなパンを焼いて、もしくは焼く前に何かしら塗って焼いて食べるのが至福の時間。 そこで普段みなさんがパンをどのようにアレンジして食べているか教えていただきたいです！ 今私がハマっている食べ方は、 •バケットにガーリックバターを塗って焼き、口の中をケガしそうになるくらいガリガリの食感とバターの風味を楽しむ。 •スーパーの普通の食パンを両面しっかり焼いてオリーブオイルを付ける。 •カルディの塗って焼いたらカレーパンというペーストを塗り、焼く。 •トーストに韓国のりとマーガリンを挟む。 パン時間が私の育児の合間の至福時間になっています。 アイデア、お待ちしております！

    質問日時: 2024/04/25 16:10 質問者: machi07

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  • パン耳アレンジ求む♪

    よく行くパン屋さんで、レジの向こうをふと見たら、パン耳販売してます！の文字。しかも袋にどっさり入って30〜40円という価格。あまりにさりげなく書かれていて、それまでずっと見過ごしていた模様。。 早速購入して食べてみると。。 あら〜カリカリ食感でもしかして食パンよりも好みかも！それ以来、幾度となく購入し、様々な食べ方を試してきました。 シュガーバターでラスク、並べて上にチーズケチャップ乗せて焼いてピザ風、フレンチトースト、油で揚げて砂糖をまぶす、ただ焼いてオリーブオイルを付ける、などなど。 みなさまはパン耳、どのようにアレンジしていますか？

    質問日時: 2024/04/25 16:08 質問者: machi07

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  • 生姜を使ったレシピ オススメ 教えてください!

    生姜を使ったレシピ オススメ 教えてください!

    質問日時: 2024/04/24 06:48 質問者: 桃子1011

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  • 1回揚げ物作ると連日揚げ物メニューになっちゃいませんか？ この前は春巻きで、今日は串カツやで！！！

    1回揚げ物作ると連日揚げ物メニューになっちゃいませんか？ この前は春巻きで、今日は串カツやで！！！ あと、揚げ油を長持ちさせる為に冷えたらラップを表面につけるようして空気に接触しないようにしですけど、もっと良い方法みたいな裏ワザありますか？

    質問日時: 2024/04/23 20:54 質問者: ニンジャレッド

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  • 今日は冷凍のひじきを食べていました。

    今日はみそ汁と鮭と冷凍のひじきが夜ごはんでした。 前に作り置きしたひじきを冷凍してあったのですが、まあまあ足りないときに足すにはちょうど良かったです。 冷凍してもこれならいけるというおかずは何ですか？ 主食でなく、なんかひじきみたいに一品足すみたいな惣菜でおすすめがあれば教えて下さい。

    質問日時: 2024/04/23 20:23 質問者: ももネコ

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  • じゃがいもに味を浸透させたい。

    夕食で肉じゃがをしたのですが、味が染み込んでおらず、味が薄かったんです。 リベンジしようと思い、手羽元と一緒に煮ようと思います。 じゃがいもに味を浸透させるにはどうすればよいですか？ クックパッドはわかりにくかったです。 よろしくお願いします。

    質問日時: 2024/04/22 18:06 質問者: 496130721016

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  • 市販のカレールウについて。今日は夜家でカレー作るんんですけど、どの組み合わせが好きですか？またはオス

    市販のカレールウについて。今日は夜家でカレー作るんんですけど、どの組み合わせが好きですか？またはオススメを教えてください。ちなみに私がよくする組み合わせは、ジャワ中辛と印度カレーを7:3くらいの割合で混ぜ合わせます。

    質問日時: 2024/04/21 15:51 質問者: 8888-8888

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  • クックパッドに自己流の美味しい料理のレシピを載せることは、世の中の役に立ちますか？

    クックパッドに自己流の美味しい料理のレシピを載せることは、世の中の役に立ちますか？

    質問日時: 2024/04/19 22:31 質問者: 8888-8888

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  • 自炊している一人暮らしの方にお聞きします。 よく作る料理は、何ですか?

    自炊している一人暮らしの方にお聞きします。 よく作る料理は、何ですか?

    質問日時: 2024/04/19 21:35 質問者: hana5687

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  • 合い挽き肉

    合い挽き肉だけで料理をつくるとしたらハンバーグしか思い浮かばず、良いアイデアをお待ちしております

    質問日時: 2024/04/18 21:05 質問者: MintMint。

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  • タケノコ料理で友達の家に持ち寄りしやすい料理はなんですか？ タケノコが5キロ位あって困ってます…

    タケノコ料理で友達の家に持ち寄りしやすい料理はなんですか？ タケノコが5キロ位あって困ってます…

    質問日時: 2024/04/18 13:31 質問者: ニンジャレッド

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  • コスパがいいのは餃子？鍋？

    基本自炊ですが、鍋はタイパよくて、忙しい毎日の夕飯にとてもいいなと思って食べています。 豚肉（鶏団子）、白菜（またはレタス）、水菜、きのこ　これだけです。 だいた2回半分です。 最近、餃子のほうがコスパいいんじゃないかという気がしてきました。 皮、ひき肉、ニラ、玉ねぎ　これだけですし、50個作っても夕飯3回分だし… 栄養的にも同じぐらいかなーと。 どちらがコスパいいと思いますか？

    質問日時: 2024/04/17 11:16 質問者: rekepumya_02

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  • オーブンの蒸気についてお教えください

    スチームなしのオーブンで蒸気を出す為にいつも一番下に　アルミ皿の上に石とタルトストーンを入れ ２５０度（全開）で３０分余熱をかけてから 生地を乗せたパン生地のオーブン皿を入れてから　室内全体に霧吹きを２０回くらいかけて 最後に石の上に水をぶっかけて「ジャアー」と蒸気を出してます。 今のオーブン皿と扉の隙間はだいたい人差し指と中指２本分くらい幅の隙間があるのでここから 蒸気が上にふぁあーって出てきてると思います。 （扉閉めると暗くて見えなくて　はっきり確認まではできませんが） 実は今度銅板を購入してみようかと思ってます。 サイズはオーブン皿全体に敷く大きさで　奥行きが３０ｃｍで 今のオーブン皿の奥行よりも少しだけ大きくなりますので 扉を閉めた時に　扉との隙間は小指幅か一指指幅まではないくらい隙間が無くなります。 こういう場合　底に石とタルト石を置いても　狭い隙間に蒸気がいきわたるかが疑問なんです。 蒸気が出ても底とオーブン皿の間だけこもって上にこないと意味ないかもしれませんが どう思いますか

    質問日時: 2024/04/16 17:23 質問者: yukiya89

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  • お好み焼きの本体は何だと思いますか？

    キャベツ？小麦粉？ 強いて言うならでお願いします。

    質問日時: 2024/04/16 13:58 質問者: あの日の自分

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  • お好み焼きにハケで醤油塗るのは関東だけでしょうか？

    個人的にソースにマヨネーズがすきじゃないです 焼きそば挟むならソースもありです シンプルにネギ、海老、紅生姜に鰹節がいいですが、地域でやり方かわりますよね 東北や北海道はなにが主流なんでしょうか

    質問日時: 2024/04/14 00:19 質問者: hectopascal

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  • 自炊する一人暮らしに薦めたい料理って、何かありますか?

    自炊する一人暮らしに薦めたい料理って、何かありますか?

    質問日時: 2024/04/13 23:30 質問者: hana5687

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  • アメリカ料理ジャンバラヤをよく食べますか？

    食べますか？

    質問日時: 2024/04/11 23:07 質問者: sezaling

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  • デパ地下に通うような若い女性が作る小洒落たパスタ

    夜に、デパ地下に通うような若い女性が作りそうな 小洒落たパスタを作りたいと思っています。 サラダも。 そういうのを作って、華やいだ気持ちに浸りたいです。 どんなものがありますかね？レシピが知りたいです。 ※一回しか作らないので、あんまり良くわからない調味料は書き込みたくないです。

    質問日時: 2024/04/11 13:48 質問者: youkushateria

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  • 鯛の炊き込みご飯

    鯛炊き込みご飯作ったのですが、仕上がりが生臭くなってしまいました。 これは修正して旨く食べるテクニックありませんかね？

    質問日時: 2024/04/11 13:10 質問者: 海苔訓六

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  • なんかいいレシピないですかね？

    今、妻が入院しているので仕事から帰って料理しているのですが 娘の分まで作らないといけないので二人分です。 初日は焼肉して、２日目は仕事で疲れて作る気なかったので弁当買って帰りました。 今日は、YOUTUBEで作る美味しい焼きそばを作りました。 YOUTUBEの焼きそば、とても美味しかったです。 明日まで料理しないといけないのですが、何も思いつきません。 仕事から帰って作る為、時間のかかるレシピはNGです。 あとなるべくお金がかからない方がいいです。 手間暇かからず美味しいレシピあったら教えてください。

    質問日時: 2024/04/10 19:11 質問者: justinHeeHaa

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  • 冷凍の焼き鳥を10本焼いて食べたのですが半ナマでした。 ただ、最後の1本で半ナマなことに気づきました

    冷凍の焼き鳥を10本焼いて食べたのですが半ナマでした。 ただ、最後の1本で半ナマなことに気づきました。タレだったので色味の変化に気づかず食べてしまいました。 怖くて仕方ありません。もし当たったら救急車を呼ぶなどすべきなのでしょうか？対処法を教えてください。家には正露丸ならあります

    質問日時: 2024/04/09 19:51 質問者: mjsmdm

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  • 貴方の家の唐揚げの味付け教えてください。 揚げた後にかけるソースなどの味付けではなく生肉を漬け込む時

    貴方の家の唐揚げの味付け教えてください。 揚げた後にかけるソースなどの味付けではなく生肉を漬け込む時の味付けが知りたいです うちは醤油、酒、味の素、マヨネーズ、すりおろし生姜とニンニクです。 白だしや麺つゆを使う家もあると聞いて他の家庭の味付けが知りたくなりました。 コメントお待ちしてます。 あと衣は片栗粉か薄力粉どっち派ですか？ 混ぜる派？ どこで薄力粉を先につけて肉の水分を吸わせてから片栗粉をつけるといいというのを聞いたことあるのですが実践してる方いたらどんな感じか知りたいです^_^ 片栗粉だと竜田揚げになるらしいですがここではそこんとこ無視でお願いします、、、(^◇^;)笑

    質問日時: 2024/04/09 01:01 質問者: さらんへよ.m

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  • カレーにインスタントコーヒーを隠し味に入れると、どんな味になりますか？ 次回カレーに入れたいと思いま

    カレーにインスタントコーヒーを隠し味に入れると、どんな味になりますか？　　 次回カレーに入れたいと思います。 どうなるか想像できなく心配でコーヒーを入れる勇気が今までなかなか出なかったー(^^; どんなインスタントコーヒーでも大丈夫ですか？ インスタントコーヒーは、ゴールドブレンド金のレギュラーと黒のコク深めの2つしかありません。

    質問日時: 2024/04/08 19:48 質問者: sedam.goo

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  • 助けてください。 今、本当に悩んでます。 遅い朝食を、ピザトーストにするか、スクランブルエッグにする

    助けてください。 今、本当に悩んでます。 遅い朝食を、ピザトーストにするか、スクランブルエッグにするか、迷ってます。 どっちがいいかお願いします

    質問日時: 2024/04/07 11:52 質問者: びんちょうタン

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  • 料理上手な方、助けて下さい！

    亡くなった母が作ってくれていた大好きな肉団子のスープのレシピがわからず困っています。 写真の物が肉団子のスープなのですが、唯一コンソメを入れると言う事だけは覚えています。 スープがうっすら赤っぽい茶色に見えますが、調味料は何を入れたらこのような感じの色になりますか？ 甘い味付けだったのですが、私の予想ではコンソメ、濃口醤油、砂糖、味の素かな？と思うのですが…。 料理上手な方、予想でかまわないので教えてください。 母の味を再現したいので、よろしくお願いします。

    質問日時: 2024/04/07 11:20 質問者: miyaken009

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  • B級グルメとかで田舎町・村がソースカツ丼と焼きそばを押しまくってますが、

    結果的にディスリになりますが、 B級グルメとかで田舎町・村がソースカツ丼と焼きそばを押しまくってますが、 アレは地元民(田舎モンだからショーがネーだろという) に裏とか含みは持たず名物と捉えて良いんてすかね？

    質問日時: 2024/04/07 10:59 質問者: qoooqle

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  • 根菜カレー 何を加えれば

    ジャワカレーの辛口と、 和の冷凍野菜と鶏肉でカレーを作りました所、特に食べられなくもない味でした。 深みを出すには何を入れるといいでしょうか？ 豚バラだと丸くなり、ピーマンは辛くなりすぎる気がします。

    質問日時: 2024/04/06 22:32 質問者: youkushateria

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  • １日コーヒー５杯飲んで大丈夫？

    朝の情報番組で医師がコーヒーを１日５杯飲んでも大丈夫と言ってました。 半信半疑で聞いてましたが、まぁ量や加糖、無糖も関係ありますが、皆様は１日にコーヒーを何杯飲んでますか？私自身は、だいたい３杯ぐらいですかね。

    質問日時: 2024/04/06 11:49 質問者: 510322

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  • メンチカツは、ハンバーグにパン粉をつけて揚げたものですか？

    メンチカツは、ハンバーグにパン粉をつけて揚げたものですか？

    質問日時: 2024/04/06 09:28 質問者: 味ごのみ

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  • カレールウについて

    いま家ではこくまろのルウを使っているのですが、違うルウも試してみたいと考えていて特にジャワカレーが気になっているのですが、味が合うかなと悩んでます。 一度ゴールデンカレーを使用したことがあるのですが、スパイス？の味がキツくて我が家には合いませんでした。 なのでもしジャワカレーがゴールデンと似たようなスパイス？キツめな感じならやめたいのですが、全然違いますか？ こくまろと同じメーカーなのでジャワならそこまで違いはないかなぁと思うのですがどうでしょうか？

    質問日時: 2024/04/04 22:44 質問者: どんぶり-

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  • お弁当作りをしています。 朝は苦手のため夜に作っています。 副菜などはカップに入れて冷凍し、夜お弁当

    お弁当作りをしています。 朝は苦手のため夜に作っています。 副菜などはカップに入れて冷凍し、夜お弁当箱に移してそのまま冷蔵庫内で自然解凍、翌朝職場に持っていっています。 食中毒など危険でしょうか？ やはり朝にレンジで解凍し、お弁当に詰めるべきでしょうか？

    質問日時: 2024/04/03 22:07 質問者: guest.

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  • 自家製納豆の美味しく作るコツを教えてください。

    自家製納豆を始めました。Youtubeなどで勉強しまして、ちゃんとしたものはできるのですが市販のものに比べて味のコクと言いますかなんとなく大味な感じがします。それから市販のものは粘りが強く、混ぜていくと白く強いネバネバが出ますが、かと言って豆そのものは柔らかい感じですが、自家製は粘りの強さも柔らかさも今一つです。 蒸す時には柔らかく蒸していますし、写真のように結露しないようにキッチンペーパーを被せています。温度設定は43度、時間は24時間です。取り出し後は容器に小分けして1日ほどは蓋をせずキッチンペーパーを被せています。その後密封し２日程冷蔵後食べます。 何かコツがあれば教えていただきたいです。ちなみに豆は中粒くらいです。

    質問日時: 2024/04/03 14:11 質問者: festep

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  • 豚の生姜焼市販のタレはどのタイミングで絡める？

    豚の生姜焼市販のタレはどのタイミングで絡める？

    質問日時: 2024/04/02 17:50 質問者: どん兵衛さん

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  • この時間帯の、小腹を満たすにはペヤングソース焼きそば、手作りおにぎり、餅を焼く、ゼリー、

    フルーツ、キャベツ、 何がよろしいでしょうか？

    質問日時: 2024/03/31 23:54 質問者: hectopascal

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  • 市販のおでんだしが美味しくない。

    市販のおでんだしが分量通り入れても、2割減らしても美味しくない。 味に深みがないように思います。 市販のだし入り味噌でも、味噌汁を作るとき、塩辛いと感じる量を入れても薄いように感じてだしの素を入れています。 何を入れたらいいと思いますか？

    質問日時: 2024/03/30 05:06 質問者: youkushateria

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  • 豚肉のスペアリブ煮込み、一番美味しい味付けは何ですか？

    何が合いますか？トマト煮込みは前回したのでそれ以外がいいです。

    質問日時: 2024/03/29 22:34 質問者: タコ姫

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  • カレーライスに すりおろしたりんごじゃなくて 野菜のようにゴロゴロ入ってるのありですか？ なしですか

    カレーライスに すりおろしたりんごじゃなくて 野菜のようにゴロゴロ入ってるのありですか？ なしですか？ 私はなしです

    質問日時: 2024/03/29 20:46 質問者: 匿名6853

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  • ご飯って普通誰にでも行きませんか？

    ご飯って普通誰にでも行きませんか？

    質問日時: 2024/03/29 16:37 質問者: game.suki14

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  • 昨晩、始めちて鳥大根を煮込みました。一晩たち鍋を見ると汁がゼラチン状に固まっていました。これは普通で

    昨晩、始めちて鳥大根を煮込みました。一晩たち鍋を見ると汁がゼラチン状に固まっていました。これは普通ですか？汁気が足りなかったのでしょうか？

    質問日時: 2024/03/29 11:51 質問者: うれな

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  • 料理が出来るのは一つの才能でしょうか? 料理だとオムライスで思ったのが、味付けをケチャップやトマトソ

    料理が出来るのは一つの才能でしょうか? 料理だとオムライスで思ったのが、味付けをケチャップやトマトソースの変わりにデミグラスソースにしても美味しいんでしょうか? 自分はオムライス以外に カレーライス、クリームシチュー、ミートスパゲッティー、炒飯、麻婆豆腐、ハンバーグ、焼きそば、お好み焼き、たこ焼き、餃子など、他にも作れます。 焼きそばを作れるならミートスパゲッティは作れますし、オムライスを作れるなら炒飯も作れます。

    質問日時: 2024/03/28 22:20 質問者: リオレウス

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  • 今日の晩ご飯は以下でした。足りない栄養素はありますか？ ・白ごはん ・鮭の塩焼き ・納豆 ・サラダ(

    今日の晩ご飯は以下でした。足りない栄養素はありますか？ ・白ごはん ・鮭の塩焼き ・納豆 ・サラダ(キャベツ、にんじん)

    質問日時: 2024/03/28 20:49 質問者: ていやんでい

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  • パン粉ってそのまま食べれますか？ 原材料小麦粉、還元水あめ、ショートニング、イースト、食塩、ブドウ糖

    パン粉ってそのまま食べれますか？ 原材料小麦粉、還元水あめ、ショートニング、イースト、食塩、ブドウ糖、大豆粉末、ｐＨ調整剤、イーストフード、ビタミンＣ

    質問日時: 2024/03/28 17:46 質問者: クラフトマイン

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  • モツのしょっぱい焼き物の作り方のレシピ教えて下さい

    モツのしょっぱい焼き物の作り方のレシピ教えて下さい

    質問日時: 2024/03/27 18:14 質問者: う大

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  • アナタが作った事のある珍しいお味噌汁の美味しい具。

    表題の通りですが、一般的な具ではなく、少し珍しくて美味しかったお味噌汁の具は何でしょうか？ あまり奇を衒ったものやアンコの様な甘いものは無理ですが、時々変わった具のお味噌汁が食べたいとお目うことが。(^^)

    質問日時: 2024/03/27 09:12 質問者: mina_kaminoko

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  • 鰻ざくですが胡瓜の代用品は何が合うでしょうか。

    気のおけぬ昨日遊びに来た友人から鰻の蒲焼を差し入れで頂いたのですが、丼にする程の量でもないので、今夜の晩酌のツマミで鰻巻きと鰻ざくを作ろうかと……。 ただ私は胡瓜は大好きですが、夫がダメです。 夫の鰻ざくは他のもので代用しようかと。 しかし因みに夫は野菜にダメなものが多いです。 ナス、胡瓜、トマト、ズッキーニ、レンコン、筍。ブロッコリー、カリフラワー、ミョウガ、セロリなどなど全滅です。 人参、大根、葉物類はほぼ平気ですが、あまり鰻と合いそうにもないですし、何か、きゅうりの代わりに鰻ざくにして合うものはありますかね？（野菜じゃなくても構いません）

    質問日時: 2024/03/27 09:03 質問者: mina_kaminoko

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  • ジャムなどを作る時に砂糖を果物にまぶして浸透圧で先に水分を出してから作るレシピが一般的ですが、蜂蜜で

    ジャムなどを作る時に砂糖を果物にまぶして浸透圧で先に水分を出してから作るレシピが一般的ですが、蜂蜜で代用しても大丈夫ですか？

    質問日時: 2024/03/26 19:20 質問者: ゆうだよ

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  • しめじを使った好きな料理をなんでもいいので書き込んでください！！

    しめじを使った好きな料理をなんでもいいので書き込んでください！！

    質問日時: 2024/03/25 23:24 質問者: ぽこさん。

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  • アジフライには、、醤油ですか？ソースですか？タルタル？

    つけあわせのパセリには何かけますの？？

    質問日時: 2024/03/25 20:51 質問者: hectopascal

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