回答数
気になる
-
じゃがいもに味を浸透させたい。
夕食で肉じゃがをしたのですが、味が染み込んでおらず、味が薄かったんです。 リベンジしようと思い、手羽元と一緒に煮ようと思います。 じゃがいもに味を浸透させるにはどうすればよいですか? クックパッドはわかりにくかったです。 よろしくお願いします。
質問日時: 2024/04/22 18:06 質問者: 496130721016
回答受付中
7
0
-
市販のカレールウについて。今日は夜家でカレー作るんんですけど、どの組み合わせが好きですか?またはオス
市販のカレールウについて。今日は夜家でカレー作るんんですけど、どの組み合わせが好きですか?またはオススメを教えてください。ちなみに私がよくする組み合わせは、ジャワ中辛と印度カレーを7:3くらいの割合で混ぜ合わせます。
質問日時: 2024/04/21 15:51 質問者: 8888-8888
回答受付中
3
1
-
クックパッドに自己流の美味しい料理のレシピを載せることは、世の中の役に立ちますか?
クックパッドに自己流の美味しい料理のレシピを載せることは、世の中の役に立ちますか?
質問日時: 2024/04/19 22:31 質問者: 8888-8888
回答受付中
4
1
-
自炊している一人暮らしの方にお聞きします。 よく作る料理は、何ですか?
自炊している一人暮らしの方にお聞きします。 よく作る料理は、何ですか?
質問日時: 2024/04/19 21:35 質問者: hana5687
回答受付中
7
0
-
ベストアンサー
8
0
-
タケノコ料理で友達の家に持ち寄りしやすい料理はなんですか? タケノコが5キロ位あって困ってます…
タケノコ料理で友達の家に持ち寄りしやすい料理はなんですか? タケノコが5キロ位あって困ってます…
質問日時: 2024/04/18 13:31 質問者: ニンジャレッド
ベストアンサー
6
0
-
コスパがいいのは餃子?鍋?
基本自炊ですが、鍋はタイパよくて、忙しい毎日の夕飯にとてもいいなと思って食べています。 豚肉(鶏団子)、白菜(またはレタス)、水菜、きのこ これだけです。 だいた2回半分です。 最近、餃子のほうがコスパいいんじゃないかという気がしてきました。 皮、ひき肉、ニラ、玉ねぎ これだけですし、50個作っても夕飯3回分だし… 栄養的にも同じぐらいかなーと。 どちらがコスパいいと思いますか?
質問日時: 2024/04/17 11:16 質問者: rekepumya_02
ベストアンサー
5
0
-
オーブンの蒸気についてお教えください
スチームなしのオーブンで蒸気を出す為にいつも一番下に アルミ皿の上に石とタルトストーンを入れ 250度(全開)で30分余熱をかけてから 生地を乗せたパン生地のオーブン皿を入れてから 室内全体に霧吹きを20回くらいかけて 最後に石の上に水をぶっかけて「ジャアー」と蒸気を出してます。 今のオーブン皿と扉の隙間はだいたい人差し指と中指2本分くらい幅の隙間があるのでここから 蒸気が上にふぁあーって出てきてると思います。 (扉閉めると暗くて見えなくて はっきり確認まではできませんが) 実は今度銅板を購入してみようかと思ってます。 サイズはオーブン皿全体に敷く大きさで 奥行きが30cmで 今のオーブン皿の奥行よりも少しだけ大きくなりますので 扉を閉めた時に 扉との隙間は小指幅か一指指幅まではないくらい隙間が無くなります。 こういう場合 底に石とタルト石を置いても 狭い隙間に蒸気がいきわたるかが疑問なんです。 蒸気が出ても底とオーブン皿の間だけこもって上にこないと意味ないかもしれませんが どう思いますか
質問日時: 2024/04/16 17:23 質問者: yukiya89
回答受付中
2
0
-
ベストアンサー
18
1
-
お好み焼きにハケで醤油塗るのは関東だけでしょうか?
個人的にソースにマヨネーズがすきじゃないです 焼きそば挟むならソースもありです シンプルにネギ、海老、紅生姜に鰹節がいいですが、地域でやり方かわりますよね 東北や北海道はなにが主流なんでしょうか
質問日時: 2024/04/14 00:19 質問者: hectopascal
解決済
5
0
-
ベストアンサー
12
0
-
解決済
6
1
-
デパ地下に通うような若い女性が作る小洒落たパスタ
夜に、デパ地下に通うような若い女性が作りそうな 小洒落たパスタを作りたいと思っています。 サラダも。 そういうのを作って、華やいだ気持ちに浸りたいです。 どんなものがありますかね?レシピが知りたいです。 ※一回しか作らないので、あんまり良くわからない調味料は書き込みたくないです。
質問日時: 2024/04/11 13:48 質問者: youkushateria
ベストアンサー
7
0
-
鯛の炊き込みご飯
鯛炊き込みご飯作ったのですが、仕上がりが生臭くなってしまいました。 これは修正して旨く食べるテクニックありませんかね?
質問日時: 2024/04/11 13:10 質問者: 海苔訓六
ベストアンサー
6
0
-
なんかいいレシピないですかね?
今、妻が入院しているので仕事から帰って料理しているのですが 娘の分まで作らないといけないので二人分です。 初日は焼肉して、2日目は仕事で疲れて作る気なかったので弁当買って帰りました。 今日は、YOUTUBEで作る美味しい焼きそばを作りました。 YOUTUBEの焼きそば、とても美味しかったです。 明日まで料理しないといけないのですが、何も思いつきません。 仕事から帰って作る為、時間のかかるレシピはNGです。 あとなるべくお金がかからない方がいいです。 手間暇かからず美味しいレシピあったら教えてください。
質問日時: 2024/04/10 19:11 質問者: justinHeeHaa
ベストアンサー
6
0
-
冷凍の焼き鳥を10本焼いて食べたのですが半ナマでした。 ただ、最後の1本で半ナマなことに気づきました
冷凍の焼き鳥を10本焼いて食べたのですが半ナマでした。 ただ、最後の1本で半ナマなことに気づきました。タレだったので色味の変化に気づかず食べてしまいました。 怖くて仕方ありません。もし当たったら救急車を呼ぶなどすべきなのでしょうか?対処法を教えてください。家には正露丸ならあります
質問日時: 2024/04/09 19:51 質問者: mjsmdm
回答受付中
11
0
-
貴方の家の唐揚げの味付け教えてください。 揚げた後にかけるソースなどの味付けではなく生肉を漬け込む時
貴方の家の唐揚げの味付け教えてください。 揚げた後にかけるソースなどの味付けではなく生肉を漬け込む時の味付けが知りたいです うちは醤油、酒、味の素、マヨネーズ、すりおろし生姜とニンニクです。 白だしや麺つゆを使う家もあると聞いて他の家庭の味付けが知りたくなりました。 コメントお待ちしてます。 あと衣は片栗粉か薄力粉どっち派ですか? 混ぜる派? どこで薄力粉を先につけて肉の水分を吸わせてから片栗粉をつけるといいというのを聞いたことあるのですが実践してる方いたらどんな感じか知りたいです^_^ 片栗粉だと竜田揚げになるらしいですがここではそこんとこ無視でお願いします、、、(^◇^;)笑
質問日時: 2024/04/09 01:01 質問者: さらんへよ.m
ベストアンサー
10
1
-
カレーにインスタントコーヒーを隠し味に入れると、どんな味になりますか? 次回カレーに入れたいと思いま
カレーにインスタントコーヒーを隠し味に入れると、どんな味になりますか? 次回カレーに入れたいと思います。 どうなるか想像できなく心配でコーヒーを入れる勇気が今までなかなか出なかったー(^^; どんなインスタントコーヒーでも大丈夫ですか? インスタントコーヒーは、ゴールドブレンド金のレギュラーと黒のコク深めの2つしかありません。
質問日時: 2024/04/08 19:48 質問者: sedam.goo
ベストアンサー
4
0
-
助けてください。 今、本当に悩んでます。 遅い朝食を、ピザトーストにするか、スクランブルエッグにする
助けてください。 今、本当に悩んでます。 遅い朝食を、ピザトーストにするか、スクランブルエッグにするか、迷ってます。 どっちがいいかお願いします
質問日時: 2024/04/07 11:52 質問者: びんちょうタン
ベストアンサー
5
0
-
料理上手な方、助けて下さい!
亡くなった母が作ってくれていた大好きな肉団子のスープのレシピがわからず困っています。 写真の物が肉団子のスープなのですが、唯一コンソメを入れると言う事だけは覚えています。 スープがうっすら赤っぽい茶色に見えますが、調味料は何を入れたらこのような感じの色になりますか? 甘い味付けだったのですが、私の予想ではコンソメ、濃口醤油、砂糖、味の素かな?と思うのですが…。 料理上手な方、予想でかまわないので教えてください。 母の味を再現したいので、よろしくお願いします。
質問日時: 2024/04/07 11:20 質問者: miyaken009
ベストアンサー
9
0
-
B級グルメとかで田舎町・村がソースカツ丼と焼きそばを押しまくってますが、
結果的にディスリになりますが、 B級グルメとかで田舎町・村がソースカツ丼と焼きそばを押しまくってますが、 アレは地元民(田舎モンだからショーがネーだろという) に裏とか含みは持たず名物と捉えて良いんてすかね?
質問日時: 2024/04/07 10:59 質問者: qoooqle
ベストアンサー
3
0
-
根菜カレー 何を加えれば
ジャワカレーの辛口と、 和の冷凍野菜と鶏肉でカレーを作りました所、特に食べられなくもない味でした。 深みを出すには何を入れるといいでしょうか? 豚バラだと丸くなり、ピーマンは辛くなりすぎる気がします。
質問日時: 2024/04/06 22:32 質問者: youkushateria
ベストアンサー
8
0
-
1日コーヒー5杯飲んで大丈夫?
朝の情報番組で医師がコーヒーを1日5杯飲んでも大丈夫と言ってました。 半信半疑で聞いてましたが、まぁ量や加糖、無糖も関係ありますが、皆様は1日にコーヒーを何杯飲んでますか?私自身は、だいたい3杯ぐらいですかね。
質問日時: 2024/04/06 11:49 質問者: 510322
ベストアンサー
6
2
-
ベストアンサー
7
0
-
カレールウについて
いま家ではこくまろのルウを使っているのですが、違うルウも試してみたいと考えていて特にジャワカレーが気になっているのですが、味が合うかなと悩んでます。 一度ゴールデンカレーを使用したことがあるのですが、スパイス?の味がキツくて我が家には合いませんでした。 なのでもしジャワカレーがゴールデンと似たようなスパイス?キツめな感じならやめたいのですが、全然違いますか? こくまろと同じメーカーなのでジャワならそこまで違いはないかなぁと思うのですがどうでしょうか?
質問日時: 2024/04/04 22:44 質問者: どんぶり-
ベストアンサー
6
1
-
お弁当作りをしています。 朝は苦手のため夜に作っています。 副菜などはカップに入れて冷凍し、夜お弁当
お弁当作りをしています。 朝は苦手のため夜に作っています。 副菜などはカップに入れて冷凍し、夜お弁当箱に移してそのまま冷蔵庫内で自然解凍、翌朝職場に持っていっています。 食中毒など危険でしょうか? やはり朝にレンジで解凍し、お弁当に詰めるべきでしょうか?
質問日時: 2024/04/03 22:07 質問者: guest.
ベストアンサー
5
0
-
自家製納豆の美味しく作るコツを教えてください。
自家製納豆を始めました。Youtubeなどで勉強しまして、ちゃんとしたものはできるのですが市販のものに比べて味のコクと言いますかなんとなく大味な感じがします。それから市販のものは粘りが強く、混ぜていくと白く強いネバネバが出ますが、かと言って豆そのものは柔らかい感じですが、自家製は粘りの強さも柔らかさも今一つです。 蒸す時には柔らかく蒸していますし、写真のように結露しないようにキッチンペーパーを被せています。温度設定は43度、時間は24時間です。取り出し後は容器に小分けして1日ほどは蓋をせずキッチンペーパーを被せています。その後密封し2日程冷蔵後食べます。 何かコツがあれば教えていただきたいです。ちなみに豆は中粒くらいです。
質問日時: 2024/04/03 14:11 質問者: festep
解決済
1
1
-
解決済
8
0
-
この時間帯の、小腹を満たすにはペヤングソース焼きそば、手作りおにぎり、餅を焼く、ゼリー、
フルーツ、キャベツ、 何がよろしいでしょうか?
質問日時: 2024/03/31 23:54 質問者: hectopascal
解決済
6
0
-
市販のおでんだしが美味しくない。
市販のおでんだしが分量通り入れても、2割減らしても美味しくない。 味に深みがないように思います。 市販のだし入り味噌でも、味噌汁を作るとき、塩辛いと感じる量を入れても薄いように感じてだしの素を入れています。 何を入れたらいいと思いますか?
質問日時: 2024/03/30 05:06 質問者: youkushateria
ベストアンサー
11
0
-
ベストアンサー
4
0
-
カレーライスに すりおろしたりんごじゃなくて 野菜のようにゴロゴロ入ってるのありですか? なしですか
カレーライスに すりおろしたりんごじゃなくて 野菜のようにゴロゴロ入ってるのありですか? なしですか? 私はなしです
質問日時: 2024/03/29 20:46 質問者: 匿名6853
ベストアンサー
12
0
-
解決済
14
0
-
昨晩、始めちて鳥大根を煮込みました。一晩たち鍋を見ると汁がゼラチン状に固まっていました。これは普通で
昨晩、始めちて鳥大根を煮込みました。一晩たち鍋を見ると汁がゼラチン状に固まっていました。これは普通ですか?汁気が足りなかったのでしょうか?
質問日時: 2024/03/29 11:51 質問者: うれな
ベストアンサー
11
0
-
料理が出来るのは一つの才能でしょうか? 料理だとオムライスで思ったのが、味付けをケチャップやトマトソ
料理が出来るのは一つの才能でしょうか? 料理だとオムライスで思ったのが、味付けをケチャップやトマトソースの変わりにデミグラスソースにしても美味しいんでしょうか? 自分はオムライス以外に カレーライス、クリームシチュー、ミートスパゲッティー、炒飯、麻婆豆腐、ハンバーグ、焼きそば、お好み焼き、たこ焼き、餃子など、他にも作れます。 焼きそばを作れるならミートスパゲッティは作れますし、オムライスを作れるなら炒飯も作れます。
質問日時: 2024/03/28 22:20 質問者: リオレウス
ベストアンサー
8
0
-
今日の晩ご飯は以下でした。足りない栄養素はありますか? ・白ごはん ・鮭の塩焼き ・納豆 ・サラダ(
今日の晩ご飯は以下でした。足りない栄養素はありますか? ・白ごはん ・鮭の塩焼き ・納豆 ・サラダ(キャベツ、にんじん)
質問日時: 2024/03/28 20:49 質問者: ていやんでい
解決済
7
0
-
パン粉ってそのまま食べれますか? 原材料小麦粉、還元水あめ、ショートニング、イースト、食塩、ブドウ糖
パン粉ってそのまま食べれますか? 原材料小麦粉、還元水あめ、ショートニング、イースト、食塩、ブドウ糖、大豆粉末、pH調整剤、イーストフード、ビタミンC
質問日時: 2024/03/28 17:46 質問者: クラフトマイン
ベストアンサー
5
0
-
解決済
4
0
-
アナタが作った事のある珍しいお味噌汁の美味しい具。
表題の通りですが、一般的な具ではなく、少し珍しくて美味しかったお味噌汁の具は何でしょうか? あまり奇を衒ったものやアンコの様な甘いものは無理ですが、時々変わった具のお味噌汁が食べたいとお目うことが。(^^)
質問日時: 2024/03/27 09:12 質問者: mina_kaminoko
ベストアンサー
23
2
-
鰻ざくですが胡瓜の代用品は何が合うでしょうか。
気のおけぬ昨日遊びに来た友人から鰻の蒲焼を差し入れで頂いたのですが、丼にする程の量でもないので、今夜の晩酌のツマミで鰻巻きと鰻ざくを作ろうかと……。 ただ私は胡瓜は大好きですが、夫がダメです。 夫の鰻ざくは他のもので代用しようかと。 しかし因みに夫は野菜にダメなものが多いです。 ナス、胡瓜、トマト、ズッキーニ、レンコン、筍。ブロッコリー、カリフラワー、ミョウガ、セロリなどなど全滅です。 人参、大根、葉物類はほぼ平気ですが、あまり鰻と合いそうにもないですし、何か、きゅうりの代わりに鰻ざくにして合うものはありますかね?(野菜じゃなくても構いません)
質問日時: 2024/03/27 09:03 質問者: mina_kaminoko
ベストアンサー
5
0
-
ジャムなどを作る時に砂糖を果物にまぶして浸透圧で先に水分を出してから作るレシピが一般的ですが、蜂蜜で
ジャムなどを作る時に砂糖を果物にまぶして浸透圧で先に水分を出してから作るレシピが一般的ですが、蜂蜜で代用しても大丈夫ですか?
質問日時: 2024/03/26 19:20 質問者: ゆうだよ
ベストアンサー
6
0
-
ベストアンサー
9
0
-
解決済
14
0
-
カレーに1番合うお肉は何だと思いますか?正解者にベストアンサー賞
カレーに1番合うお肉は何だと思いますか?正解者にベストアンサー賞
質問日時: 2024/03/25 20:18 質問者: 8888-8888
ベストアンサー
43
3
-
鍋で作る栄養のある簡単な料理
鍋で作る簡単な料理を教えて下さい。 レシピありでお願いします。 水炊きやら、鍋キューブなどで鍋料理はしましたが飽きました。 味付け以外は切って煮込む位のものでお願いします。
質問日時: 2024/03/24 18:59 質問者: youkushateria
ベストアンサー
9
0
-
人参を炒める方法
人参を長さ5センチ・横3ミリに細かく切って油で炒めて、毎日食べるおかずを作りたいのですが 1)ごま油と麺つゆベースの味付けでナムルっぽくしたい。生姜を入れるとなお美味しい。 2)オリーブ油と酢でサラダっぽく食べたいが生は嫌なので炒めてから。 この2通りを作りたい場合、どの油で調理するんでしょう?やっぱり炒めるところから分けるのがシンプル?
質問日時: 2024/03/24 18:20 質問者: タコ姫
ベストアンサー
1
1
-
最近ハマっている簡単手作りツマミはありますか?
私は小さな一口大の新じゃがを塩茹でし、お湯を切っった後熱々の内にカツオの酒盗とバターとブラックペッパーとネギのみじん切りを和えたツマミにハマっています。 ※麻婆豆腐の上の白器 こんな感じで簡単に作れる、少し風変わりなおすすめツマミを教えてください。
質問日時: 2024/03/24 18:10 質問者: mina_kaminoko
ベストアンサー
4
1
-
ベストアンサー
2
0
-
最近、カツ丼にハマっています。 スーパーでカツだけ買ってきて、家でも作ることがあります。家で作るとき
最近、カツ丼にハマっています。 スーパーでカツだけ買ってきて、家でも作ることがあります。家で作るとき、好みのカツ丼にすることが出来ません。 自分は、汁ダクで固めの卵でとじたのが好きです。ですが、卵を固めにしようとすると汁がなくなってしまいます。 どうしたら、汁ダクの状態で固めの卵にすることが出来ますか?
質問日時: 2024/03/24 16:34 質問者: なお豚骨ラーメン
解決済
6
0
-
天ぷらはご飯には合いませんよね?天丼は知ってますが、天ぷらだけで胸焼けレベルな料理なのにご飯と一緒に
天ぷらはご飯には合いませんよね?天丼は知ってますが、天ぷらだけで胸焼けレベルな料理なのにご飯と一緒に食べたら重すぎると思います てか、天ぷらが嫌いなんです 天ぷらって要らない料理ですよね?
質問日時: 2024/03/24 15:11 質問者: マック124
解決済
17
1
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
【レシピ・食事】に関するコラム/記事
-
「進化系鍋」やオススメの“ちょい足し”味変の方法も!まだまだ楽しめる冬の鍋
寒い時期は、食卓に鍋の出番が増えるのではないだろうか。実際「教えて!goo」にも、「キムチ鍋とタラチリならば、どちらがよいですか?」と質問が寄せられ、投稿者が家庭でもさまざまな鍋を楽しんでいる様子が伝わ...
-
料理家に聞いた!お正月に残ったお餅の保存法とおいしく食べ切る方法
お正月に出回るお餅。調理法が限られていて、消費に困ることはないだろうか。「教えて!goo」にも「正月に餅を沢山もらって食べ切れません」と、消費法を模索するユーザーからの投稿があった。そこで料理家のスガさ...
-
リーズナブルにおせちを作る方法と、余ったおせちのアレンジ法を料理家に聞いた!
物価高騰が続く中、おせちの材料費にも影響が……。そんな中「教えて!goo」で、「どんなおせちが好きですか? 」という質問には多く回答が寄せられており、おせちを楽しみにしている人が少なくないことが伺える。値上...
-
料理が苦手な人や料理初心者に贈る!定番パスタをおいしく作るコツ
料理が苦手だけど一人暮らしで「自炊したい」、料理初心者で「うまく作れない」という人は、定番パスタだけでもおいしく作れるようになれたら嬉しいだろう。実際、「教えて!goo」にも、「おいしいペペロンチーノの...
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
市販のカレールウについて。今日は...
-
じゃがいもに味を浸透させたい。
-
米粉で作るお好み焼きが超絶不味い...
-
合い挽き肉
-
自炊している一人暮らしの方にお聞...
-
タケノコ料理で友達の家に持ち寄り...
-
お好み焼きの本体は何だと思いますか?
-
クックパッドに自己流の美味しい料...
-
お好み焼きにハケで醤油塗るのは関...
-
コスパがいいのは餃子?鍋?
-
自炊する一人暮らしに薦めたい料理...
-
鯛の炊き込みご飯
-
なんかいいレシピないですかね?
-
貴方の家の唐揚げの味付け教えてく...
-
ごま豆乳鍋を作ったのですが、味が...
-
皆さんは仕事疲れで食事を作りたく...
-
オーブンの蒸気についてお教えください
-
冷凍の焼き鳥を10本焼いて食べたの...
-
取引先との電話で「弊社の担当者が...
-
カレーにインスタントコーヒーを隠...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
夕飯のレパートリーがもうなくて困...
-
アナタが作った事のある珍しいお味...
-
米粉で作るお好み焼きが超絶不味い...
-
パスタが好きな人って晩飯までパス...
-
カレーに1番合うお肉は何だと思いま...
-
餃子のタレの作り方を教えて下さい...
-
ノンフライヤーは使い物になりますか?
-
アジフライには、、醤油ですか?ソ...
-
コストコのホットドックを手作りし...
-
3時頃にうどんを作って汁を作りすぎ...
-
彼女に作って欲しい手料理や簡単に...
-
カニの代わりになる食材ありますか?
-
お弁当について 彼に持たせるお弁当...
-
最近ハマっている簡単手作りツマミ...
-
天ぷらはご飯には合いませんよね?...
-
豚汁にキャベツってありですか? 豚...
-
「もやし」のお味噌汁おいしいです...
-
毎朝ご飯のお供に一品何を食べますか?
-
【魚料理・六角】生魚の六角の姿が...
-
これの作り方が分かりません 凍った...
おすすめ情報