charryの日記

早いもので、もう師走の雰囲気になってきました。
忘年会のお誘いがいくつも入ってきて、どれに行こうか悩ましいところ。。。

全て参加したいところだけれども、お腹のヒトが体力的に許してくれません　笑

最近気になるのが食事。

もともと、夜はなるべく和食にして、最低20品目以上は取るように心がけてきたのだけれども、最近「貧血」と病院に言われ（！）益々気を遣うように。

そこで、ひじきの煮物と切干大根の煮物を作りだめして、毎日食べるようにしたり、
旦那さんにレバーの炒め物を作ってもらったりして、鉄分補給。

食事の直後に緑茶などカフェイン成分の入った食事をするのも良くないそうだ。
鉄分の吸収をさまたげるとか・・。

鉄はビタミンやたんぱく質と一緒に摂取すると吸収されやすいので、
煮物に大豆を入れたり、野菜と一緒に食べたりしてひと工夫。

先日の火曜日はオフィスへ。
11月までが期限だったDB作成作業を何とか終わらせる。ふぅ。
iPod関係についてはいろいろとおかげで詳しくなった。

ランチは駅の近くの「身土不二」（しんどふじ）へ。
「身土不二」は、身体と土は切り離せない、つまり、「その人が生まれ育った地域の食べ物は、その人の身体（健康）にもっとも良い」という意味らしい。

このお店、店構えはちょっと最初はひくかもしれないけれど、
体にとてもいい素材を使っているので安心。お肉もほとんど使っていない。
食べた後、体がぽかぽかする感じがする。

もともとこのお店を教えてくれたのは、ベジタリアンのオーストラリアからの留学生。今は京都にいるけれど、彼女はマクロビオテック料理をこのお店で習っていたりして、とっても食に関して関心が高い人でした。

注文した玄米定食。


家も玄米はよく食べるけれど、このお店のはもちもちしていて、豆が入っていたりして、とっても噛むほどに美味しい。

食事は体を一日一日作っていくものなので、大事にしたいなと思うのでした。

今日の我が家の夜ごはんは、茄子と切干大根のお味噌汁と、玄米ご飯、ひじきと大豆のかき揚げ、さつまいも揚げ、根野菜の煮物、みりん干しの鯖。

少々作りすぎた・・。