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2010.02.22
テーマ：旬・シュン・しゅん♪
カテゴリ：カテゴリ未分類
雪をかぶった冬野菜は甘くなる・・・
美味しいですよね、冬の大根、白菜・・・  今年は雪が少ない丹波では、植えた時期によって、冬野菜の成長が全然違いました。 十分に成長した野菜が雪をかぶると、一気に甘くなりますが、まだ小さい株は、甘みを貯えつつ、じっと日差しを待っているようです。 毎朝のように霜が降り、霜柱が立っていますが、野菜も野草も、既に春の光を感じ始めているようで、じわじわと色を増しています。。。 もうすぐ、春ですね。。。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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