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 今年、２００６年１月２６日から始めた 魚の下ろし職人育成プログラム 現在３人の職人を育成中。 彼らにどうやって、魚をプロ級に下ろす技術を習得させるか、実践＆模索中。 しかも育成に当たって、以下の掟を決めた・・・それは・・・。 本人達のやる気を引き出し、魚を下ろすことを楽しみながら覚えさせる！ 詳細はこの日記から今までの日記を読んでいただけるとわかると思います。 秘伝授のページとは・・・ 飲食店やプロの料理人のレシピや調理技術、秘伝のたれやソースの合わせる割合など家庭でも簡単にできるものも、たくさんあるのになかなか知る機会がない・・・そこで！！わたくし、板前中すけ（ちゅうすけ）が皆様に飲食店やプロの料理人の秘伝を伝授したいと思っております。 プロの板前料理人といってもまだ中習いの身分なのでわからないこともありますが、皆様と一緒に勉強していけたらいいなぁとおもっております。
2006.05.10
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いよいよ明日、待ちに待った出来事が、・・・・・・・二つあるんです。
一つは、あるビジネスの会合の集まりがあり、それに参加すること。 これまで、たくさんの方々にお世話になってきました。 そして、これからも・・・・まだ当分は、お世話になる立場か・・・・。 ホント、感謝しております。
そしてもう一つ、次に生まれてくる子供の性別が明日わかるらしいのです。 たぶん・・・・とのことですが・・・・。 あれって、男の子だったら解るらしいのですが 女の子かどうかはまだ今のこの時期(４ヶ月)では、わかんないらしいですね。
要するに、ついていたら男の子。 ついていなかったら・・・・女の子なんですが、 ついていても、かくれていて見えない可能性もあるのだそうです。
ま、私は、男でも女でもＯＫなのですが・・・・やっぱ性別、気になる・・・・。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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