<イギリス>
“A guide to Easter food & wine pairings
イースターの料理とワインのペアリング”
WSETによる記事。
聖金曜日の魚料理から、イースターサンデーの仔羊のロースト、そして甘いものまで、ワインの選び方を指南。
私のイースターの思い出の味は、“チョップドトマトと缶ソーセージのスパゲッティ”です(↓)。
“US fast food chain with ‘god tier’ burgers adds four new items to UK menu
‘神バーガー’の米ファストフードチェーン、イギリスのメニューに4つの新商品を追加”
‘神バーガー’? どこだ?と思ったら、Wendy’s/ウェンディーズでした。
https://www.wendys.com/en-uk/
イギリス上陸は、2021年と最近。現在、約30店舗がある、らしい。
で、新商品は、ラップ(トルティーヤで具を巻いたもの、でいいのかな?)4種。
この記事にはまったく出てこないのですが、私にとってウェンディーズはフレンチフライ チリ&チーズ/チリビーンズ(チリコンカン)を食べに行くところなんだけどな〜。
“Seafood of Japan: yellowtail (buri and hamachi)
日本の海産物:ブリ/ハマチ”
イギリスの食メディアによる“ブリ/ハマチ”の記事。
魚は、ですねぇ、日本にいても、流通などが随分よくなりましたが、東京で見る魚は私が生まれ育ったところと違っていたり、そして、これが大変なのですが、同じ魚でも呼び方が異なるものが少なくなくって、いまだに難儀しています。
海域に生息していないこともあり、イギリスではあまりなじみのない魚なので、わかりやすく説明されていて、私にもありがたい。
thu 28/03/24