(ご迷惑おかけします。休眠中です。)赤いひまわりです。浦和レッズや興味のあることなどへのつぶやきです。
by Red_Sunflower
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すっかりサボってました(^^;
神社へ通ずる赤い橋とともに
観光船や手こぎボートなど普段は見ない光景も
ソメイヨシノ
ヤエザクラもそろそろ花を咲かせてますね 1時間弱のお散歩ですが、春らしい暖かい陽気の中 癒される時間でした(^^)
お昼休みを利用して、さくら散歩をしてきました。
都内・目黒川沿いは桜並木の場所が多いのです。
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by Red_sunflower
| 2014-04-05 20:08
| おでかけ
2013年も残すところ数時間
今年のレッスンは今年のうちに報告!
ということで、記事を書いてます(笑)
今月のレッスンも天然酵母クラスにお世話になりました
12月のレシピは【ソフトブール】と【クリスマスリースブレッド】です
ちょっと大きめに焼いたお食事パン
メリっと開いたクープがすてき~
焼きたては皮がぱりっとしてて中はふんわり柔らか
ソフトフランスっぽいパンでした
もう一つはクリスマスリースを形どった甘いパン
中に仕込んだクランベリー、グリーンレーズンでクリスマスカラーも演出です
飾りにホワイトチョコとリボンでデコレーション
プレゼントにもぴったりなパンですね(^^)
今年もレギュラーレッスンはコンプリートできました
毎月、勉強になるばかりでなく、お話も楽しみに通える教室
来年もまた続けていきたいと思ってますので、よろしくお願いします♪
最後に、本日の写真はデジイチではなく今年買ったコンデジ
(Canon S110)で撮ったものです。意外にボケ感のある写真が撮れるにくい奴でした!
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by Red_sunflower
| 2013-12-31 16:49
| ならいごと
11月はナビスコ決勝と日程が重なったため、天然酵母クラスでした。
いつものみなさんと最後のレッスンを受けられなかったのは残念でしたが、
逆にお久しぶりのYさんとご一緒できてとっても嬉しかったです(^^)
今月は【 カイザーゼンメル 】と【 シュトロイゼルクーヘン 】
カイザーゼンメルは言わずと知れたドイツの食事パン
見た目よりふんわりした食感のレシピでした
試食はバター・ハム・スライスオニオンをサンド
シンプルなのにむちゃくちゃ味わい深かったです
もう一つは完全にお菓子♡
シュトロイゼル(そぼろ)をふりかけたお菓子パンです
ベリーミックスの酸味とシュトロイゼルの甘みがGood!
ホールで大きく焼くとまるでケーキですよね♪
まあるくてカワイイので俯瞰の写真も撮りました
ねっ、豪華でしょ(^^)
どちらのパンも美味しかった
久しぶりの天然酵母でパンを焼いて楽しかったし!
来月から新しいクールです。
冬ならではの折り込みもあるし、たのしみだわーーーー
先生&ご一緒になる皆様よろしくお願いしまーす(^^)
いつものみなさんと最後のレッスンを受けられなかったのは残念でしたが、
逆にお久しぶりのYさんとご一緒できてとっても嬉しかったです(^^)
カイザーゼンメルは言わずと知れたドイツの食事パン
見た目よりふんわりした食感のレシピでした
もう一つは完全にお菓子♡
シュトロイゼル(そぼろ)をふりかけたお菓子パンです
ホールで大きく焼くとまるでケーキですよね♪
まあるくてカワイイので俯瞰の写真も撮りました
どちらのパンも美味しかった
久しぶりの天然酵母でパンを焼いて楽しかったし!
来月から新しいクールです。
冬ならではの折り込みもあるし、たのしみだわーーーー
先生&ご一緒になる皆様よろしくお願いしまーす(^^)
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by Red_sunflower
| 2013-11-28 17:40
| ならいごと
写真ワークショップ最終回を受講してきました。
まずは宿題鑑賞から
皆さんの写真を見ながら、アドバイス&感想など頂きました
私の持って行ったのはこれ↓ ハロウィンをイメージしました
パンも頑張って焼いたのです(^^;
何にしようか考えて発酵中にシナモンロールに決めました!
その後はスタイリングやら、照明を使った撮影などを教わりながら…
撮った写真を並べます
これは一部ですが、自分の気に入った色、構図のものをアップしました
カメラ歴は長いけど、なかなか突っ込んだ設定まで手が出せなかったんです。
今回のレッスンでちょっとハードルが下がったかな?と思います。
パンはもちろん、サッカーの写真も、風景写真も
自分の好きな・納得のいく写真がもっともっと撮れるようになりたいなぁと思います(^^)
先生、ご一緒したみなさまありがとうございました。
いつか機会があったら、お散歩写真に行きましょう♪
ご飯かお茶もご一緒したいです(笑)
皆さんの写真を見ながら、アドバイス&感想など頂きました
私の持って行ったのはこれ↓ ハロウィンをイメージしました
何にしようか考えて発酵中にシナモンロールに決めました!
その後はスタイリングやら、照明を使った撮影などを教わりながら…
撮った写真を並べます
これは一部ですが、自分の気に入った色、構図のものをアップしました
カメラ歴は長いけど、なかなか突っ込んだ設定まで手が出せなかったんです。
今回のレッスンでちょっとハードルが下がったかな?と思います。
パンはもちろん、サッカーの写真も、風景写真も
自分の好きな・納得のいく写真がもっともっと撮れるようになりたいなぁと思います(^^)
先生、ご一緒したみなさまありがとうございました。
いつか機会があったら、お散歩写真に行きましょう♪
ご飯かお茶もご一緒したいです(笑)
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by Red_sunflower
| 2013-09-30 20:46
| ならいごと
8月の夏休みを挟んだので約2ヶ月ぶりのパン教室。
待ち遠しかった~(^^;
今月のメニューは【 スパイシーコーンブレッド 】と【 ブリオッシュ・シュクレ 】
コーンを練りこんだ生地にホールコーンと粗挽き胡椒を巻き込んだパンです
コーンの甘味を感じつつも胡椒がピリッと引き締めてくれます
1/2斤の型で焼くと、食べやすい大きさになりますね
お持ち帰りしたパンは、翌日トーストして食べました
もう一つは、パンというよりおやつの域(笑)
ブリオッシュ生地をペットカップに入れ、パールシュガーとバニラシュガーを
ふんだんにかけて焼き上げたパンです
リッチなブリオッシュ生地なのでふかふか♪
バニラがふっと鼻に抜ける感じが幸せなひとときです
この日のサービスメニューはあっさりスープでした
今月から新しいクールです
しかし、ほぼ顔見知りのメンバーでいつも通り、うるさく楽しくレッスンを終えました。
今月もありがとうございました(^^)
★写真はクリックで大きくなります
待ち遠しかった~(^^;
コーンを練りこんだ生地にホールコーンと粗挽き胡椒を巻き込んだパンです
コーンの甘味を感じつつも胡椒がピリッと引き締めてくれます
お持ち帰りしたパンは、翌日トーストして食べました
もう一つは、パンというよりおやつの域(笑)
ブリオッシュ生地をペットカップに入れ、パールシュガーとバニラシュガーを
ふんだんにかけて焼き上げたパンです
バニラがふっと鼻に抜ける感じが幸せなひとときです
この日のサービスメニューはあっさりスープでした
今月から新しいクールです
しかし、ほぼ顔見知りのメンバーでいつも通り、うるさく楽しくレッスンを終えました。
今月もありがとうございました(^^)
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by Red_sunflower
| 2013-09-15 14:42
| ならいごと
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