品質表示lesson
開催
現在、日程調整中
前回の品質表示特訓の
動画配信視聴可能🤗
品質表示について早めに知りたい方、予習したい方は、
動画ををご覧いただけますのでお知らせください🤗
【参加費】22000円（2回目以降のご参加の方 無料）
【視聴方法】zoom（URLはお申し込み後にお伝えいたします）
【見逃し配信】あり
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将来、食品を販売したい人、
マルシェやネットで食品を出品してみたい人、
最近改訂された、食品表示法表示を今一度
確認したい人。
パンや、弁当、総菜、スイーツなどに特化した
難しい品質表示の書き方を
わかりやすく学べるレッスンです。
私は自分で書けるようになるまで約３年かかりましたが、それを
約2時間で分かりやすくまとめたレッスンになっております😂🙏
fee：22000円
（また食品表示法が改正される可能性があるため、一度受講で、その後の品質表示レッスン参加無料にしています♡）
お問い合わせ
ラインＩＤ→09056127584
趣味で、
お菓子やパン、お料理を作っていると、
周りの人にプレゼントしたりすることも増え、
お友達だからプレゼントしてたけど、
お友達のお友達に。。とか
さらに広がり、
知らない人からsnsでオーダーが来るようになったり。
そして自分の作ったものを販売してみよう。と思ったことがある人もいらっしゃるのでは？🤗
そうすると、
食品販売で待ち構える、
第一ハードルが、
製造許可を取った環境で
販売しなくてはならないということ。
服や、アクセサリーは許可がある環境での制作は必要ないけど、
食なので、命にかかわることというわけで
この分野だけは、
販売が特に厳しいんです😭
けど、製造許可とるのって、
工事費用もかなり掛かるし、
お店なんか持ったからには、
趣味で。。なんかやってられなくなる！ｗ
そのこまでのハードルはちょっと超えれない。。
けど、
でっかく喜んでもらえたり、おいしいといって
幸せな気持ちにさせる
その
作られている方の思いがこもった
お菓子やパンや
食べ物が
もっとハードル低めで
販売できたり、
世のなかの人に
食べていただけたらいいな。。。。
ていうのをずっと思ってきました。
最近は
菓子製造業、飲食店営業許可次レンタルキッチンも増え
全国にそういった場所がもっと増えるとよいな。。。。
ちなみに
うちのレンタルキッチンも予約満席で
次なる場所を作らなくてはいけないなと思っています。
そして食品販売にのしかかる
もう一つの壁！
それが
食品の品質表示です！！！
お菓子とか商品の裏をみると
載っている
品質表示。のこと
これこれ↓
この書き方が
また厄介で
、
私も
相当苦労して、
勉強してきました。
何が厄介って、
書き方を
教えてくれる人がなかなかいない！！
講習会みたいなのも不定期で開催されているみたいだけど、
講習会あるよ！みたいな案内は、
ラインで通知がくるわけでないし、
平日でいけない日が多いし、
保健所の人も、
スイーツに特化した人が
いるわけでもなく、
聞きに行くと多少のことは、教えてくれても、専門ではないので、
結局資料を渡されて、
ご自身で読んどいてください。
消費者庁のホームページを見といてください
といわれるんだけど
その資料が、
すべての食品のことが書いてあり、
ややこしいったらありゃしない！！
しかも法律で定められていて、
間違って表示すると法律違反になるという
なんとも理不尽な状況。
だから
自分で学ぶしかないんだけど、
とにかく
ややこしいし、
知らんまに改定されてるしで
この表示の壁が突破できず
販売を躊躇している人が多いというのも現実です。
安心して😂
老舗和菓子屋さんとかでさえ
品質表示間違えて書いているお店も普通にあって
それくらい難しくて、学べる機会がないのが
現状です。
でも、法律で定められていて
人に安心して食べていただくには
やるしかないのです😭
しかも、
どんどん改正されて、
旧の品質表示の知識で
居続けるひとがいても行けないと思い、
不定期で開催される
2回目以降の品質表示lessonは
半永久的に参加無料です。
常に学び、知識も
品質表示特訓される皆様と
ブラッシュアップしていきたいとおもってます。
あと、薄利多売の世界だよね😭と
傷の舐め合いもできたらいいな笑😂
品質表示だけでなく、
大量生産特訓、
デコレーション特訓、
イベント企画特訓、
食品販売特訓、
感性をたかめる特訓
他
をご希望の方は、
（※品質表示特訓ご参加の方は、レッスン料金がその分引かれます🤗）
スイーツヒーローコース
エントリーも
募集する際はお知らせします。
根性か気合いある方はご参加ください♡
またご案内させていただきます。
スイーツヒーロー
丹羽萌子
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