Beer adventure! SONGBIRD BEER
千葉県木更津市にある小さなブルワリーです。ベルギースタイルや木更津の自然から採った酵母などを使って、季節や風土を感じられるようなビールをつくっています。 金土日12時から18時、ほかに祝日もできるだけOPENしています。 エコバックなどぜひお持ちください。すすいでいただいた空き瓶も回収しています。
2024年4月6日
最近のブルワリーと新しいビール
2024年3月12日
春
春らしい陽気…。屋内にいるのがもったいない!
まだそんなにやることはないのですが、畑に行ってきました。少し耕したり、ホップの根を切り戻ししたり。 鍬で冬の間に固まった土をほぐすと、自分の体も久しぶりに使っている気がします。
麦畑のほうはざわざわ。 生え方はまばらですがどれもよく分結しています。
左奥に見える白っぽい木は近所のおばあさんの家の木蓮なのですが、すごく大きくて、毎年きれいな花を咲かせてくれます。 この木蓮が咲いたら、本当に春という感じですね。
荒井さんのところに来たピイちゃんことひよこちゃんにも会いに行ってきました。
2024年2月17日
新しいビール。 セラヴィとインペリアルスタウト。
良い時もそうでない時も使われるそうです。「セ ラ ヴィ!」
2024年2月13日
麦を挽く
考え事をしながら。
ふっと1月早々に地震のあった石川県のことがよぎります。
日本海をまだ見たことがないのですが、とてもきれいだってお客さんが教えてくれました。
石川県出身の方も周りに何人かいますが、聞くのが怖いというのもありあまり話題にできず、大丈夫だといいなという希望的な感じのやり取りになってしまいます。
できることがあまりに少なく申し訳ない。
珠洲市に天然の珪藻土を切り出して七輪を作るところがあるのですが、2023年の地震と2度にわたりひどく被災されているのに再起に向かって奮闘中だということです。 単純に、凄いことだと思います。私たちもものをつくることを仕事にしている以上、諦めない強い心を持ちたいと思います。
新しいビールのお知らせが遅くなってしまいましたがまた次回…
風が強いのでどうぞお気をつけてお過ごしください。
2024年2月10日
2月12日(月・祝)もOPENします。
先週の土曜日は急にお休みをいただきましてありがとうございました。
今週の3連休は12日月曜日まで12:00~18:00でOPENしております。
ご来店をお待ちしております。
2024年2月2日
臨時休業のお知らせ。2月3日はお休みです。
2月3日土曜日は、臨時休業させていただきます。
珍しく風邪をひいてしまいました。。
ご予定いただいていた方には大変申し訳ございません。
どうぞよろしくお願いいたします。
2023年12月31日
2024年に向けて
大晦日。しっとりと雨が降った、珍しいお天気でした。
2023年は色々なことがありましたがとても良い一年でした。
初めてつくらなかったビール(ダークラベンダーなど)、初めてつくったビール(セ タージュ エ サン ピチェ)、初めて行った場所や会った人、逆に懐かしい方に再会できたり、おいしい食べものや発見がたくさんありました。 周りの人もお引越しや転身のお話が多かったような気がします。
2024年も新しいことと変わらないことが両方良いバランスであるといいなと思います。
千葉県は鴨川市生まれの”波の伊八”と呼ばれた彫刻家の龍の親子。
母龍の存在の大きさと子龍への優しいまなざしが感じられます。
威風堂々とした波の伊八、「関東に行ったら波を彫るな」と言わせたほどの彫刻家です。
実際に見たことがないので今年は行ってみたいな。
2023年もありがとうございました。
皆さまの2024年が素敵な年になりますように!