白鳥焼鳥の旅２０１０

  

きれいになりました



焼鳥道もまた新たに挑戦していきます！  

皆さんこんにちは

スワン大谷明正です


まずは
スワン二でがんばってます影武者こと誉

明日卒業します

是非みんなで明日はイベントなどもあるようですので
飲みましょう！
詳しくは　ぼっけんブログでご確認を！


チョーハク号で厳しい環境の中入ってきて
自慢のガッツで幾多の壁を乗り越えてきました


そんな誉が


ｎｈｋ喉自慢出場をきっかけに


エーベックスから








といいたいとこですが


内地の先輩のところで１年くらい応援にいくということなので

来年戻ってくるかも？？？



明日パーッと行きましょ！！  

皆さん今日は


スワン大谷です

遅れましたが焼とりんピック愛媛無事成功しました！！！

琉球フード、仲里食肉、マリンカーゴサービス等の業者の皆様
ありがとうございました

お店を守ってくれたスタッフのみんなありがとう！

直、しけんばるお疲れでした

今張の実行委員会およびかかわった皆様、全や連、焼鳥出店された皆様
お疲れ様でした、ありがとうございました

応援してくれたみなさんありがとうございました

金メダルとはいきませんでしたが
一年一年改善おかげさまで改善されてきてます




このブログを始めたころは焼鳥の世界はテントの中（屋台）だけだったのが


味だけでなく応援してもらえる店
が一番だろと考え


お客さんが楽しめる店


焼とりんピックにでて
たくさんの人に食べてもらえる焼鳥を経験して

地域によって焼鳥がちがうという文化や起源に興味を持ち


沖縄では那覇ではという考えの中地鶏、焼き方など思考しまして


沖縄オリジナルを考える中好きなバスケがプロで誕生したので応援を
はじめるとマスコット的な感じになってきまして


最近は経営不振で結構へこんだ時間をすごしながら
対策に追われる毎日

そんな心配してる感が出る焼き鳥屋もいやだなとおもい
ブログをかかない時期があり

おかげで
この３ヶ月ぐらいいろんな整理をする機会ができたことには
感謝したい

焼き鳥屋を誕生できたツールであるブログ
こちらも乱雑になり書けないこととかばかりでしたが


とりあえず好きな趣味やキングスのことはハーフですのブログにて更新して

焼鳥、事業的なことはここでかきすよ～


アメブロはできごとなんかを書きます






合同会社白鳥歓興という会社に
なりまして、焼鳥日本一が僕個人の夢からみんなの目標に変わり
なかなか呼吸を合わせられない状況がつづいてました

沖縄という地でこの規模でやりながらよくわからん目標だと思います


会社の体制も決していい環境とはいえない現実もあります

しかし
借金だらけの手に職のないスワンが焼き鳥屋をできたのも
環境、現実問題などからしたら不可能だったかもしれませんが


自分を変える

ということが一番自分にとっての幸せを手にする近道ではと思います


これが原点だったように今思いますので
まずは



白鳥スタッフはブログを一人一個はやるようになりますので
気になるのは見てみてくださいね

やはり集客などのビジネス抜きに
自分のことを一日一日なにか探したり、感じたりというのを簡単に残せるし、
お店をやめてもここで学んだ財産として続けれる

社訓　慶び続ける

にもっともわかりやすいものだと考えます



各個人意義ある日々のなか
目標に進んでいきましょう





やれることからやっていきましょう！！