広島湾七大海の幸とは

全国有数のカキの養殖場として有名な広島湾は、カキ筏の周辺に魚の餌となるエビやゴカイなどが多く存在することから、魚にとって恵まれた環境であると言われています。

また、太田川から流入する栄養により、植物プランクトンが多く存在することから、二枚貝にとっても恵まれた環境であるとも言えます。

この広島湾で獲れる代表的な魚介類７種（メバル、コイワシ、オニオコゼ、アサリ、クロダイ、カキ、アナゴ）をまとめて「広島湾七大海の幸」と称し、広島湾周辺市町（広島市、呉市、江田島市、廿日市市、大竹市、坂町）、市場関係者、漁協が協働し、豊かな里海で育った魅力ある食材として多くの人々にＰＲすることで、その消費拡大を目指しています。