札幌市西区の住宅街にある「パティスリーYOSHI」は、ケーキやアイスクリームが看板商品の洋菓子店だが、クロワッサンなどのパンも根強い人気を誇る。しかし、パンの製造、販売を昨年12月から取りやめ、パイや焼き菓子の種類も絞った。店…
4月19日 5:00(4月19日 6:21更新) 
地域の魅力を探る「ディープに歩こう 札幌・琴似」の8回目は、琴似っ子たちに「琴似の台所」として親しまれている市場が入るビルを訪ねました。（報道センター 水上孝一郎）
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約4万頭の乳牛が飼育されている根室管内中標津町。中標津町農協2階の会議室で2月中旬、農協幹部が十数人の地元酪農家に強く訴えかけた。「生乳を農協系統外に出さないでほしい」
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4月18日 5:00(4月18日 19:03更新)
自由席はぎゅうぎゅう詰め、指定席はガラガラ―。JR北海道の3月16日のダイヤ改正から1カ月、自由席が減った旭川―札幌間の特急でこんな光景が常態化している。JRは指定席購入で「安…
ごちゃごちゃして何かと煩わしい都市部を離れ、地方で小さくとも自分の会社を立ち上げてゆったりと暮らしたい-。一度はそんな夢想を巡らせた経験があるのではないでしょうか。すぐに「商売は甘く…
地域の魅力を探る「ディープに歩こう 札幌・琴似」の７回目は、琴似が国内発祥の地の食品について詳しく紹介します。（報道センター 丸山格史）
札幌市西区琴似は、日本のオー…
酪農を取り巻く環境がここ数年で劇的に変わった。何が危機を生み出し、なぜ変化に対応できないのか。「岐路の農 危機の食」は今回、生乳生産量が全国の約6割を占める「酪農王国」北海道の…
4月19日 7:44(4月19日 7:54更新)
4月19日 7:04(4月19日 7:12更新)
