MENU

SAKEDORI公式ページ バー&カクテル

バー&カクテルライターのいしかわあさこがお届けする、バーとカクテルの世界。イラストレーター佐藤英行氏との連載『思い出のボトル』、お勧めのバーやパブを紹介する『今宵の一軒』、スタンダードカクテルや旬のカクテルなどを紹介する『今宵の一杯』など。

Profile

いしかわあさこ

ウイスキー専門誌の編集を経て、バー&カクテルライターとしてフリーで活動中。世界のバーとカクテルトレンドを発信するWEBマガジン『DRINK PLANET』、初心者を対象により良いお酒ライフをサポートする団体『酒育の会』などに寄稿。編・著書に『The Art of Advanced Cocktail 最先端カクテルの技術』『Standard Cocktails With a Twist スタンダードカクテルの再構築』(旭屋出版)『重鎮バーテンダーが紡ぐスタンダードカクテル』『バーへいこう』(スタジオタッククリエイティブ)がある。2019年には、ドキュメンタリー映画『YUKIGUNI』にアドバイザーとして参加した。

記事数

85 記事

このユーザーの記事を見る

モートラック16年 ケイデンヘッド ダンピーボトル/「Early American」橋脇和彦さん

  1989年4月1日、酒税法が改正された。それまでの従量税と従価税が廃止され、アルコール度数によって税率が定められるようになる...

今宵の一軒 東京・京橋「Ken’s Bar 京橋店」

新宿・ゴールデン街にある「Ken's Bar」の2号店。新宿店は10席ほどのこじんまりとした店内にバーボンが犇めき合っているが...

今宵の一杯「マンハッタン」 東京都新宿区「Bar SALVAdOR」鈴木裕介さん

「マンハッタン」 鈴木さんレシピ ライ・ウイスキー(ブレット) 40ml スイート・ベルモット(チンザノ) 20ml アボッツ・ビターズ...

ジャックダニエル/「Cafe Bar ELIXIR」下平薫さん

  「なんだろう、この香りは……。不思議な味わいで、ちっとも美味しくない。こんなに不味いものがあるの...

今宵の一軒 神奈川・鶴見「Early American」

蔦が絡まるウッディなテラス席に、「Early American」のネオンサイン。外観はパブかアメリカンウイスキーのバーと思わせるが、スコ...

ザ・フェイマス・グラウス/「Bar d」田辺武さん

  黄色い壁に張り付いた “Bar d” の文字を確認しながら階段を上り、扉に手を伸ばすとその重さがずっ...

今宵の一杯「ブラッディ・メアリー」 東京都新宿区「Bar SALVAdOR」鈴木裕介さん

「ブラッディ・メアリー」 鈴木さんレシピ ウォッカ(ケテルワン) 30ml トマト 1個 レモン・ジュース 7~10ml弱 塩 少々 ブ...

今宵の一杯「ルシアン」 神奈川県藤沢市「Bar d」田辺武さん

「ルシアン」 田辺さんレシピ ジン(エギュベル) 20ml ウォッカ(ストリチナヤ) 20ml カカオを溶かした液体 20ml &nbs...

今宵の一軒 東京・新宿「Cafe Bar ELIXIR」

西新宿の地下にひっそりと佇むウイスキー専門店。とはいえ、メニューを見ればリキュールやカクテルも数多く詳細に載っている。豊富なラインナップ...