友里征耶　行っていい店、わるい店

ミシュランは正しいのか？　グルメ通として、さまざまなお店に通い続けてきた著者が、そこに掲載のお店のウソを明らかにします。そして、料理やシェフのみならず仕入れから内装まで業界を知り尽くした男が、グルメブームをバッサリ切り捨てます。本書は、著者の前作『グルメの嘘』では書けなかった、偽装で儲ける手口や業務用食品を仕入れるすし屋の帳簿など、裏の裏を暴きます。

関係者レビュアーの多い「食べログ」や、巷に溢れるヨイショ本に惑わされるな。　グルメ本で絶賛されてる店に行き、ガッカリした経験はありませんか？シェフや経営者と仲良くなることばかりに熱心なグルメライターたちは、我々一般客のことなど考えていません。テレビに顔をさらし、特別待遇で特別な料理を食べるからです。　業界一の辛口グルメ評論家・友里征耶が、覆面・自腹で食べ歩いて見つけた高級フレンチからピザのデリバリーまで本当に美味しい96店を大紹介！

読まずに食べるな！　超辛口評論家が暴露する、グルメ業界の「不都合な真実」。　連日、どこかのレストランがテレビや雑誌で絶賛されている。しかし言うほど素晴らしい店がどれだけあるのか――。頭の中は金儲けばかりの「性格の悪い料理人」、メディアと店の癒着、問題だらけの『ミシュラン』……、今まで誰も語らなかった弊害を、辛口評論家が暴露。「客をなめ切った高圧的な店」「大間の鮪はそんなにない」など、業界を敵に回してでも伝えたい、グルメの「不都合な真実」。もう外食で外しません！

『ミシュランガイド東京2008』に掲載された3つ星店・全8軒、2つ星店・全25軒、1つ星店・117軒中56軒、計89軒を徹底検証。さらに友里征耶オリジナルのオススメ店9軒もプラス。

あなたはあのグルメガイドをまだ信用しますか? フードジャーナリズムの異端児ふたりが、ベージュ東京、ル・マンジュ・トゥー、カンテサンス、筑紫楼、纏鮨などの飲食店を戦場に、本音で熱い戦いを繰り広げる。

2003年に刊行され、マスコミで大反響を呼んだ辛口グルメガイドの第2弾。今回はさらにパワーアップし、東京周辺の60店あまりをメッタ斬り。取り沙汰された著者の素顔に迫るＱ＆Ａを巻末に収録。

既存の自称料理評論家、フードジャーナリストとは違い、取材費なしの自腹で食べ歩きをして書いた、一般人の、一般人による、一般人のための料理店探訪本。今までの料理紹介本、評価本にはない切り口でまとめる。