長期熟成酒研究会

熟成古酒の経年変化

長期熟成酒研究会は、日本酒の熟成古酒の普及と製造技術の向上を主な目的として、小売店、酒販店、流通業者、酒造会社によって設立された団体です。

日本酒の熟成条件の研究、熟成によって日本酒に引き起こされる変化の科学的探究を行う一方で、日本酒文化の一翼を担う熟成古酒の普及活動にも力を注いでおります。

長期熟成酒研究会の詳細については、「長期熟成酒研究会について」をごらんください。

最新の５件を表示しています。これ以前のお知らせはこちらのお知らせ一覧をご覧ください。

• 2020年06月01日（月）　【Makuake】日本酒市で熟成古酒を発表します！
• 2020年04月17日（金）　アンテナショップ「熟成古酒処」臨時休業
• 2019年08月02日（金）　【イベント情報】熟成古酒・秋の大試飲会　チケット販売中
• 2018年12月02日（日）　【イベント情報】熟成古酒ルネッサンス２０１９開催決定！
• 2018年08月22日（水）　【イベント情報】秋の秘蔵中の大熟成古酒・試飲会2018開催決定！