経緯から記そう。ぼくのこのブログはもともと画像をやたらめったら貼り付けるブログで、それは無料ブログと違って自前サーバで展開しているので、容量が許す限りやれるから。かなりリッチな性能の企業向けサーバーで稼働してる。 ブログエンジンはMovableTypeだ。2004年当時、先にブログをはじめてた親友の本城しんのすけがこのエンジンを使ってるのをみて、よいなと思ったのだ。当時ぼくはメルマガの形(というか普通のメール)で親しい友人に、出張先で出会ったうまいものをテキストでガーッと書いたものを送りつけていた。その暴力的なテキスト...
教授就任する前に、札幌に飛んで北大詣で。札幌駅隣接のESTAが無くなってとんかつ玉藤が消えた!?と思いきや、東急百貨店内に無事移動。そして阿部秀之先生お勧めのビストロ・ルプラで極上の味わいを楽しんだ!
これまで最大のサプライズ! ガストロノミア・ヘリテージ・ヨコハマで、カンキさんと柿本ちゃんにご飯をご馳走していただくと思って行ってみたら、壮大なサプライズパーティーが待ち構えていた!
コルマ名人・浅野さんの新川デリーが、立ち退き閉店からまた新川へ帰ってきた! 漆黒になるまで炒め上げたタマネギと梅干しの酸味が日本人の味覚に訴えかける、最高のコルマカレーを味わえる!
【報告】新渡戸文化短期大学で専任の教授となり、来年4月からフードデザイン学科へと改組、新たに食生活デザインコースを立ち上げます。 食の未来を一緒に切り拓いていく学生を募集します。