目の前で焼き上げる鉄板焼きが美味しいです!難波 鉄板焼き Sublime

大阪メトロ御堂筋線なんば駅から東へ行った千日前筋沿いにある味わいばしビルの6階のお店

こちらのお店は3年連続ミシュラン獲得店麻布十番Sublime監修のお店。

お席はカウンター席と個室席があります。

今回頂いたディナーはluxury course 16500円です。
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コース内容ですが、

◎アミューズは、ローストビーフ、雲丹、フレッシュキャビア
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ローストビーフからいただきましたが、お口の中に広がるお肉の香りと旨味が凄く美味しく

今まで食べた中では一番の旨さです。
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一緒にいただいた赤ワインとの相性も良くて最高です。

◎前菜 旬魚~salad仕立て〜平目のカルパッチョ
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フレッシュな玉ねぎの上に新鮮な平目を乗せて、上品な酸味のドレッシングとバジルで仕上げて

淡白な平目が、カルパッチョにする事で凄く美味しく感動しました。

季節のスープは、野菜のチャウダー
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濃厚で深い味わいがある野菜のチャウダーは、お口の中に旨味が広がって最高です。

◎鮮魚 オマール海老の鉄板焼き
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目の前で焼かれたオマール海老は、プリプリでエビ味噌で作ったアメリケーヌソースが

海老の旨味を最大限に引き出されて、凄く美味しいです。

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◎スペシャル 神戸ビーフ〜consomméしゃぶしゃぶ〜

鉄板にほうれん草を敷き、その上に上質の神戸ビーフを乗せて焼きます。

コンソメスープ きのこのソース トリュフをトッピング

神戸ビーフの上品な脂の甘味とトリフの香りが広がって最高のハーモニーです。

◎野菜 旬野菜の鉄板焼き
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◎メイン A5黒毛和牛フィレ&A5黒毛和牛サーロインの食べ比べ鉄板焼き
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鉄板焼は、醇な香りがお口の中一杯に広がって、柔らかい肉質の上質な味わいに舌鼓!

粗塩で食べる旬の野菜も野菜本来の旨味が充分に引き出されて最高でした。

◎食事 ガーリックチャーハン、赤出汁、香の物
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◎甘味 抹茶ムース
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甘さ控えめの抹茶ムースは、滑らかな口当りの良いムースで美味しかったです。

お店の方々も凄く親切で、ホスピタリティ溢れる対応で、

雰囲気も良く、記念日・デート・接待などに適した
素晴らしいお店でした。

ごちそうさまでした。

鉄板焼き Sublime
☆基本情報☆
住 所:大阪府大阪市中央区難波3-4-13 味わいばしビル 6-D  
定休日:年中無休
営業時間:ランチ12:00~15:00 ディナー17:00~23:00
全席禁煙


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本マグロの刺身がかなり美味しい酒屋の立ち飲み 西成 角打ち ナカジマ酒店

まいど!やまでらです~

この日は、西成で梯子酒を楽しみました。

お店は酒屋の立ち飲み【ナカジマ酒店】さんです。

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お店の雰囲気・詳しい情報はyoutubeにもアップしてますので

ご参考にして頂くと嬉しいです。クリックするとyoutubeに飛びます↓↓

さむね

早速お店にお邪魔します~

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店内は、カウンター席に椅子があるので座って飲むことが出来ます。

凄く心地よい空間でお酒が飲めそうですよ~

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飲み物は、芋焼酎水割り250円から始めます。

肴は、本日のおススメより本マグロの刺身480円を注文

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見るからにトロの様な感じで美味そうです。

早速いただくと、口の中で広がる上品な脂の甘味が旨過ぎます。

ずーっとお口の中に入れて置きたかったですが、溶けちゃいました(^^♪

さすが本マグロだけあってほんまに美味しいです。

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もう一品は、ちくきゅう170円を食べましょう~

きゅうりのシャキシャキ食感とちくわがベストマッチです。

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更にもう一品は、カニクリームコロッケ250円を食べます。

カニ味噌が入ったクリーミーで濃厚な味わいでクセになる美味しさです。

店主がブレンドしたソースとの相性も抜群ですよ~

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〆に頂いたのが、焼き厚揚げ170円

注文してからさっと焼いて頂けるので、表面が香ばしく美味しいです。

久しぶりの訪問でしたが、ここはいつも大満足出来る酒場ですね!

ごちそうさまでした。

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【ナカジマ酒店】さん
☆基本情報☆
住 所:大阪府大阪市西成区山王2-8-13  
定休日:日曜日・水曜日
営業時間:15:00~22:00
喫煙可

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