マーサの自由帖


1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 最初次のページへ >>

お太幸@衣笠

4月13日(土)

カスヤの森現代美術館での高橋アキ・コンサートが終わってから

衣笠商店街にある「お太幸」さんに寄りました


昭和感丸出しの外観


実にいいねえ!和洋中なんでもあるよ

昔懐かしいデパートのお好み食堂的な酒場だなあ!






ごちゃついた飴色の店内、好きだなあ!


横須賀ハイボール、濃いめなんだね!


ふむふむ


安定の黒ホッピー

氷入れますか?と訊かれたので、じゃあ3個で!


おつまみネギチャーシュー


こんなのが良いんだよ!


まぐろトロブツを頼もうとしたら品切れでした


平目刺し

こりゃ上等じゃあないか!うめいうめい!


一念不動という日本酒を熱燗で

一念不動!我に似合わない言葉だ、キョロキョロ


お、美味そうじゃないか!


軟骨入り洋風揚げまん、他では味わえないこの店のオリジナルだそう

うむ、なるほどね、これは美味い!

コンビニで売ってたらリピートするわ!

初めて入った店だけど、包まれ感があってとても居心地が良かった

ごちそうさま〜




[おまけ] 天ぷらカレーそば、美味そうだなあ!







水曜日

といえば、「水曜日のカンパネラ」

けっこう好きで、昔から聴いてます

先代のコムアイも良かった!

一度聴くと、二度三度と、中毒性があるんよ

でも万人受けはしないだろうなあ








これは椎名林檎のカバー





狂気!爆音体験

久しぶりに上京しました

有楽町のプラネタリウム「コニカミノルタ・プラネタリア TOKYO」にて

ピンクフロイドの「狂気」(The Dark Side Of The Moon)を爆音上映するイベントに参加しました

プラネタリウムドーム全体に映し出される映像と5.1chのサラウンドミックスの音響は大迫力で興奮しました


このビルの8階にあります




ドーム入口


ヨギボーのようなクッションに寝転がって観ます



ピラミッドのイメージから始まり、宇宙旅行に旅立ちます

高速で地球を離れ、宇宙へ

寝転がっているので、無重力でフワフワ浮いているような感覚を味わえ

爆音の重低音が体全体をビリビリ震わせます

「Money」では金のイメージ、大量の硬貨がジャラジャラ

宇宙飛行士と月面探索をしたり

海中には微生物やクラゲやホタルイカが泳いでます

最後は、皆既日食へ

約44分間、あっという間の宇宙旅行でした


帰りのエスカレーターでパチリ










たまに中華街へ

この日は、中華街の外れにある台湾料理「桃源邨」さんへ

ここのママさんが美人なんです




どれどれ?

なるほど、そうね、今年初の冷麺にしよう!

と思ったが、


下の方に書いてあった

たまには、いかがいいか!


まずは一番搾りで喉を潤す儀式です


いかの葱生姜ソース

玉子と海苔のスープ、デザートは愛玉子


白いイカに白いネギと黒いタレ

イカしてるじゃまいか!


イカに包丁を入れてお花のよう

シコシコイカにシャキシャキねぎ

そしてタレが絶妙に美味い!

シンプルな料理なだけにタレの味が光るんだよね!





筍としらすのパスタ

今年は桜が咲くのが遅かったように

筍が出るのも遅かったようですね

何日か前に、筍を使ったパスタを作りました


地元の鈴木さんの所で採れた筍

切断面が白いので、掘りたてです


前夜、茹でて、朝、冷めた状態


どうやって切ろうかな?


せっかくなので、大きめにね!


オリーブオイルで軽く潰したニンニクを炒め

唐辛子、アンチョビを入れる


タケノコを入れて炒め、軽く塩


シラスを入れ、軽く炒め、水を少し入れる


オレガノ(またはマジョラム)を入れる


ゆで上がったスパゲッティとイタパセを入れ、パスタ湯を少し加え、和える


皿に盛り付け、イタパセ (または大葉)ぱらり

では、いただきまうす!

筍を噛んだ時の咀嚼音はどう表現したらよいのでしょう?

筍を食べる醍醐味は歯応えを楽しむことだ

シラスとの相性もバッチリよ!

美味しかった! 大満足でごちそうさま〜


こんな動画があった





1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 最初次のページへ >>