はじめましての方も、既にお馴染みの方も……まずは、こんにちは！
北海道千歳市在住のおとめ座・１５歳（笑・いけしゃあしゃあと）、「さいとうひとし」と申します。
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荒れるぜ怪獣肉食系の巻
よいしれてイタリアン（※ノンアルです）
イタリアン・メニューの充実ぶりに定評のある千歳市内の人気店、
「ダイニングカフェ ＯＰＡ！（オーパ）」さん。
となればやっぱり、定番のパスタメニューは外せないところですし
コレを逃す気も全くございません（笑）。
このたびの注文は、この内容にしてランチならではのお値頃さ（税込１１００円！）が
実に嬉しいボロネーゼ＆パングラのセットメニュー。
オリーブオイルを惜しみなく用いた、植物由来の旨味ならではの切れ味の良さで
挽肉たっぷりなボロネーゼであるにもかかわらず、重さやしつこさを全く感じさせず
すっきり、さっぱり頂けてしまう（それでいてしっかり腹に溜まり確かな満足感）
このパスタだけでも技アリ一本なのですが……
そこへ更なる追い打ちをかけてくるのが、このパングラ。
ボロネーゼとの組み合わせを意識して、むしろあっさり上品に仕上がったソースは
具材として用いた海鮮類の旨味を塗りつぶさず、むしろくっきり際立たせながら
パンの中に柔らかく沁み込み、渾然一体の旨味をアピール。
そんな小癪すぎるほどに旨いホワイトソース（笑）ですので、もはや最後の一滴まで
決してお残しすることなどは許されません（笑）。旨かった～！
またまた魚が出てきた日の巻
揚げてたもれ、炒めてたもれ！
夕飯のメインおかずにおける定番メニューのひとつ、鶏のから揚げ。
たっぷり作ったのは良いのですけれど、食べ切れずに余っちゃいましてね。
そんな余りものを、翌日以降の食膳にも乗せると言うのはもはや決定事項なんですけど
ただ昨日の唐揚げを電子レンジであっため直して供するのでは芸がないと思い、
ちょっとひと手間加えまして……。
と言うわけで、今夜のメインは酢豚……ならぬ、
鶏のから揚げを用いてのお手軽「酢鶏（すどり）」！
甘酢あんが食欲中枢を心地よく刺激し、ご飯がモリモリ進む酢鶏（および酢豚）。
その具材としてパイナップルを加えることについては賛否両方の意見がありますが、
我が家ではがっつりパインを加えて炒めるスタイルで。
だってねぇ、それが一番旨いんですもの（断言）！！
