にほんブログ村 いつもすさまじい行列のため指をくわえて見ていたおじさん。 忙しかった２カ月ちょい前のある日、 遅いランチになってどうすべえとうろうろしていたところ、チャンスが到来しました。 あっこのくらいやったら並んでもええかもくらいの列だっ…

にほんブログ村 山口県の長州酒造さんシリーズラスト。 新体制での春の天美。 酒米は山田錦ほか酒造好適米、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)ええね さわやか、ラムネ、うまちりり、甘み、コク、しわみ、シュッ おりを絡めて、コク＆うまろやか増し。 やっぱ…

にほんブログ村 というわけで天美まとめ。 生と火入れの違いはありますが、 新体制のと前とのではやはり違いがあります。 ただ、先日書いた通り背骨は踏襲しているようなので、 まったく違うということはなく。 the firstと斗瓶はどちらも生で、氷温で３年ほ…

にほんブログ村 引き続き山口県の長州酒造さんの限定品です。 これはXには投下しておりませんでした。 いつか開けようと思っていたもの。 ２０２１年３月製造を２０２４年１月に飲んだので、３年弱ちょい。 レマコムの氷温（チルドと冷凍の境のダイヤル４）…

にほんブログ村 引き続き山口県の長州酒造さんのお酒です。 一番最初に出たお酒を自宅に囲っていました。 この時にもう１本買っており、 o3.hatenablog.jp 何かの機会に開けようと思っておりました。 ２０２０年１１月製造を２０２４年１月に飲んだので、３…

にほんブログ村 山口県の長州酒造さんのお酒です。 杜氏さんが秋に退職されて体制が変わりました。残念です。 精米歩合は６０％。 こちら火入れですが比較用に辞められる前の出荷分も。２０２３年１０月のもの。 精米歩合６０％。 飲。 飲。 ○新しい天美純米…

にほんブログ村 福岡県の山の壽酒造さんのおりがらみ。 米は福岡県の飯米の夢つくし、精米歩合は６５％。 飲。 ○自宅保管状況から既に滓が絡んだ状態。 さわやか、乳酸菌飲料の前、ふくよか、白ブドウ、うるおい、うまみ、ほんのり甘み、さっぱり、しわみ、…