にほんブログ村 山口県の長州酒造さんのお酒です。 杜氏さんが秋に退職されて体制が変わりました。残念です。 精米歩合は６０％。 こちら火入れですが比較用に辞められる前の出荷分も。２０２３年１０月のもの。 精米歩合６０％。 飲。 飲。 ○新しい天美純米…

にほんブログ村 福岡県の山の壽酒造さんのおりがらみ。 米は福岡県の飯米の夢つくし、精米歩合は６５％。 飲。 ○自宅保管状況から既に滓が絡んだ状態。 さわやか、乳酸菌飲料の前、ふくよか、白ブドウ、うるおい、うまみ、ほんのり甘み、さっぱり、しわみ、…

にほんブログ村 宮城県の墨廼江酒造さんのお酒です。 酒米は宮城県産蔵の華、精米歩合は５０％。 酵母は宮城酵母と有りますが何やろか。 飲。 (・ω・)うまし さわやわらか、青みメロン、瓜の前、ラムネ、わずかに八朔とレモン、酸味、うまちりり、ほのかにバ…

にほんブログ村 宮城県の大沼酒造店さんのお酒。それぞれ別の店で飲んだものを２酒。 まずは熊本市の酒とめしＲＩＫＩさんで飲んだ酒。 米は愛国、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)うまし 愛国（燗） うまやわらか、バナナ、木の手前、甘ふわり、しわ苦み、 …

にほんブログ村 ここの師匠に当たるお店の、 o3.hatenablog.jp 薬院店に行ってきましたランチおじさん２カ月ちょいくらい前。 【公式サイト】 https://ganso-pikaichi.com/ 本店は博多駅前にあります。 おじゃましまんにゃわ！ 食べ方指南。 高菜はこちら。 …

にほんブログ村 まとめて書こうとしていたのをすっかり忘れてた。 前の季のやつですが記録なので仙頭酒造場さんのお酒をずらりとやります。 まずはこちら。 福岡のとどろき酒店さんのＰＢ 精米歩合は５５％。 こちらは微発泡生。 精米歩合は５５％。 ひやお…

にほんブログ村１月某日の外飲みラスト。長野県の大雪渓酒造さんのお酒。ここのお酒もどこかで飲んだような記憶はあるのに、一度もブログ記事にしていなかったorz精米歩合は６５％。アルコール度数２０度あり。飲。(・ω・)ええね！うまさわやか、まろやかラ…