とある春、ウシガエルが豊漁でした。

水辺に生き物とりにいったんですが、この日はとてもいい生き物日和！！新月で暗く、かつ天気が安定して夜も暖かったおかげで沢山とれました。

ウシガエルがたくさんとれてホクホクしてい ...

アメリカでは有毒植物のヨウシュヤマゴボウを好んで食べる方々がいらっしゃる！

しかもなんなら美味しいらしい！

気になって食べてみたよ…！

というのが前回のお話、

食べてみたところ、触感トロ ...

アメリカではヨウシュヤマゴボウを食べるらしい。

以前にテキサスにいったときにアメリカのとって食べる文化について調べたんですが、そのときに知りました。

ご存知の方も多いとは思いますが、この紫色の実をつけるヨウシュ ...

とある猟期、エアライフルを持って鳥猟にいったところ、キジとカラス（とハト）がとれました。

日本ではよく見かける狩猟鳥獣たちですが、キジは高級で美味しそうなイメージ。カラスは不味そうなイメージがありませんか？

ほ ...

さいきんお気に入りの野草のタネツケバナ。

辛味があってけっこう美味しい！

そんなタネツケバナが沢山とれた日に、

ジェネリック七草粥の作成にチャレンジしてみました。

タネツケバナの風味を筆 ...

とある秋も深まり冬がそこまで迫ってきた頃合い、

「いつも行かない、晩秋の山を見てみませんか？」

と声をかけ。メインターゲットのムキタケを探しに、

友人らを誘ってキノコ探しにいってきましたので、ご報告 ...

とある冬、マズいことに定評のあるハシビロガモをとりました。

以前に食べたことがあって金魚鉢の味を経験してはいたんですけど、（他の鴨とれないし）もう一回くらい食べておくか…と食べてみたところ。

なぜか美味しかった ...

コイの丸焼き、マスグーフを作ろう！

という会に参加してきました。

それもマスグーフの本場はイラクで作り方を勉強した方に指導を受けつつ、

本気のコイの丸焼き会をやりました。今回はそのレポートになります ...

最近食べた山菜でとびきりウマかったやつ。

それはモミジガサ。

山菜の女王とも呼ばれる山菜で、トロリとほどけるような触感でとても美味でした。

シカシ、

とるのにちょっぴり勇気がいる食材で… ...