ほっくりやみつき♬長芋と生ハムのおつまみポテサラ♬

今日は長芋と生ハムを使ったおつまみポテサラをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

生で食べるとシャキシャキ食感が美味しい長芋ですが、加熱することでほっくりとした食感に変わります♬

ほっくり美味しい長芋に、生ハムの塩気の組み合わせが最高ですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

作り方も簡単で、皮を剥いた長芋をレンチン加熱して、生ハム、ゆで卵と混ぜるだけです♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

ほっくりやみつき♬

長芋と生ハムのおつまみポテサラ♬

【材料】３〜４人分

◎長芋・・・１／２本(４００g)

◎生ハム・・・８０g

◎マヨネーズ・・・大さじ１

◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ２

◎塩こしょう・・・少々

(お好みで)

◎万能ねぎ・・・適宜

【作り方】

１．長芋は皮を剥いて１.５〜２cm程度の輪切りにします。

ゆで卵を作っておきます。

２．①を耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で８分加熱します。

３．長芋を木べらやスプーンで潰して冷まします。

やや塊が残ってるくらいが食感に変化があってオススメです。

４．ゆで卵を食べやすい大きさに切り、生ハム、マヨネーズ、めんつゆ、塩こしょうをボウルに加えて混ぜ合わせます。

５.器に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。

ほっくり長芋に生ハムの相性が抜群です♬

おつまみにはもちろん、ご飯も進むポテサラレシピになっていますので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】ホタルイカとじゃがいものガリバタ炒め

今日はホタルイカとじゃがいもを使ったワインにぴったりなおつまみレシピをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*)

香ばしく焼いたじゃがいもにホタルイカ特有のうま味と食感がたまりません♬

味付けはにんにくをきかせたバター＆スパイスソルトでバゲットやワインに合わせるのがオススメです( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介しますね♬

ホタルイカとじゃがいものガリバタ炒め

【材料】３〜４人前

◎ホタルイカ・・・１５０g

◎新じゃがいも・・・４００g

（調味料）

◎バター・・・１０g

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

◎クレイジーソルト・・・適量

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

【作り方】

１．新じゃがはよく洗って一口大に切ります。

耐熱ボウルにいれて濡らしたキッチンペーパーとふんわりとラップを被せ、レンジ(６００W)で８分加熱します。

２．ホタルイカは目玉と軟骨を取り除きます。

３．少量のオリーブオイルをひいたフライパンにじゃがいもを加え、中火〜強火で炒めます。

４．じゃがいもに焼き目がついたらホタルイカ、バター、にんにく、クレイジーソルトを加えて炒めます

５．器に盛り付け、お好みでパセリを散らしたら完成です。

プチッと食感のうま味溢れるホタルイカと、にんにくとハーブの効いたバターを吸ったホクホクじゃがいもがめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ワインやバゲットのお供に最高のおつまみレシピなのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】簡単やみつき♬うずらのニラダレまみれ♬

今日はうずらの卵の水煮を使ってめっちゃ美味しいニラダレ味玉を作りましたよ(*･ᴗ･*)و！

コチュジャンをきかせたしょうゆベースのタレに漬け込んだ、がっつりクセになるやみつき味です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ピリ辛に漬けたニラとうずらに、ごま油の香りがたまりません♬

うずらの卵は業務スーパーで買った大容量の水煮を使っています(*･ᴗ･*)و！

５０個分漬けてもすぐにペロリでした♬

保存期間は諸説ありますが、冷蔵保存で２、３日中にお召し上がりくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*.

それでは作り方をご紹介します♬

簡単やみつき♬

うずらのニラダレまみれ♬

【材料】３〜４人分

◎うずらの水煮・・・５０個

◎ニラ・・・２束

(調味料)

◎しょうゆ・・・１００ml

◎みりん・・・大さじ２

◎酒・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ１

◎コチュジャン・・・大さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１

(後入れ)

◎ごま油・・・大さじ２

◎いりごま・・・大さじ１

◎鷹の爪・・・適宜

【作り方】

１．ニラを１cm幅に切り、耐熱保存容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で２分加熱します。

２．(調味料)を鍋に入れて一煮立ちさせます。

３．うずらの水煮、(調味料)、いりごま、鷹の爪を加えて混ぜ合わせ、粗熱を取ります。

４.粗熱が取れたら冷蔵庫で８時間以上漬け込み、仕上げにごま油を加えたら完成です。

ピリ辛のやみつきニラダレが染み込んだうずら味玉が完成しました( ´͈ ᗜ `͈ )♡

コレはおつまみに最高です(´艸｀)*

残ったニラダレはご飯やお豆腐、鶏ハムなどにかけてもめちゃウマで、まさに２度美味しい最高のレシピですよー(*･ᴗ･*)و！

おうち飲み好きな方にはぜひオススメのやつなので、ぜひお試しくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

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【レシピ】うま味たっぷり♬ホタルイカのカマンベールアヒージョ♬

今日はおうちで簡単にバル気分が味わえる、

ステキな一品をご紹介をします(*･ᴗ･*)و！

その名も「カマンベールアヒージョ」

背徳感抜群のカマンベールチーズとオリーブオイルの組み合わせ(´艸｀)*

そして今が旬のホタルイカにとろーりチーズを絡めるのがたまりませんよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

さらにバゲットに乗せるととワインが進みまくりますよ♬

今回使用したのはニトリのスキレット、

通称「ニトスキ」の15cmですね(๑˘ᴗ˘๑)*

それでは作り方をご紹介します♬

 

うま味たっぷり♬

ホタルイカのカマンベールアヒージョ♬

【材料】２〜３人分

◎カマンベールチーズ・・・1パック(100g)

◎ホタルイカ(ボイル)・・・１２０g

◎バゲット・・・適量

（調味料）

◎オリーブオイル・・・８０ml

◎塩・・・小さじ１／２

◎にんにく・・・３片　※チューブなら小さじ２

◎鷹の爪・・・適量

(お好みで)

◎パセリ・・・適宜

◎ブラックペッパー・・・適宜

 

【作り方】

１．ホタルイカは目玉と軟骨を取り除きます。

２．カマンベールチーズを６等分に切り、にんにくを刻みます。

３．スキレット(フライパン)にオリーブオイル、塩・にんにく・鷹の爪を加えて弱火で一煮立ちさせます。

※にんにくが焦げないよう注意しましょう。

４．にんにくが香り立ってきたらホタルイカを加えて煮込みます。

５．ホタルイカに火が通ったら真ん中にスペースを作ってカマンベールチーズを投入し、お好みでパセリ、ブラックペッパーを加えてさらにひと煮立ちさせます。

６．バゲットを食べやすいサイズに切って一緒にいただきましょう。

とてもお手軽ですが、間違いなく美味しくできるやつですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

バゲットにとろーりカマンベールチーズと、熱々のホタルイカとの相性がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

おしゃれおうちバルでテンションも上がってワインも進みまくるメニューなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】鶏むね肉の大葉チーズ焼き♬

今日はヘルシーでリーズナブルな鶏むね肉を使っためちゃウマレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

食べごたえ抜群の粗刻みした鶏むね肉に、チーズと大葉の香ばしさがたまりません♬

お子さまから大人までみんな大満足間違いなしです(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

鶏むね肉の大葉チーズ焼き

【材料】３〜４人分

◎鶏むね肉・・・６００g

◎大葉・・・１０枚

◎チーズ・・・１００g

(調味料)

◎片栗粉・・・大さじ３

◎酒・・・大さじ３

◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・小さじ１

◎塩・・・小さじ１／２

◎こしょう・・・少々

【作り方】

１．大葉を千切りに、鶏むね肉を粗刻みにします。

２．ボウルに鶏むね肉、大葉、チーズ、(調味料)を全て加えてよく混ぜ合わせます。

３．フライパンに②を敷き詰め、蓋をして中火〜弱火で７分加熱します。

４．フライ返しなどでひっくり返し、さらに５分加熱します。

５．焼き上がったら器に移して完成です。

チーズと大葉が香ばしい鶏むね肉レシピが完成しました(*･ᴗ･*)و！

食べごたえ抜群でお子さまから大人まで大満足間違いなしの１品ですので、ぜひ作ってみてくださいね( •̀ .̫ •́ )✧

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【レシピ】じゃがいもとピーマンのめんつゆバター炒め

今日はピーマンとじゃがいもを使ったガッツリこっくりご飯が進む、メイン料理レシピをご紹介します✧*｡(ˊᗜˋ*)

じゃがいもはレンチンで火を通すことで時短に♬

クセになるめんつゆバターの味付けに、粉チーズのコクがたまりませんよ( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介しますね♬

じゃがいもとピーマンのめんつゆバター炒め

【材料】３〜４人前

◎じゃがいも・・・３個(４００g)

◎ピーマン・・・４個

◎ベーコン・・・６０g

（調味料）

◎バター・・・１０g

◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ４

◎塩こしょう・・・少々

◎粉チーズ・・・適量

【作り方】

１．じゃがいもは皮を剥いて一口大に切ります。

耐熱ボウルにいれて濡らしたキッチンペーパーとふんわりとラップを被せ、レンジ(６００W)で８分加熱します。

２．ピーマンは細切りに、ベーコンは1cm幅に切りましょう。

３．少量の油をひいたフライパンにピーマンとベーコンを加えてサッと炒めます。

４．フライパンにじゃがいも、バター、めんつゆを加えて炒めます。

５．器に盛り付け、粉チーズを散らしたら完成です。

めんつゆバターを吸ったホクホクじゃがいもとピーマンに、粉チーズのアクセントがめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お子さまから大人までみんな大満足のレシピですのでぜひ作ってみてください(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】フライパンで簡単♬ニラだれ油淋鶏♬

今日はフライパンで作る、簡単めちゃうまなニラダレ油淋鶏レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

鶏もも肉は酒と塩で軽く漬けることでジュワッとジューシーに♬

クセになるやみつきニラダレをたっぷりかけた油淋鶏です✧*｡(ˊᗜˋ*)

少ない油で揚げ焼きにするポイントは、フライパンに隙間なくギチギチに並べて焼くことです♬

そして多めの片栗粉を纏わせることで、少ない油でもザクザク唐揚げができます(*･ᴗ･*)و！

それでは作り方をご紹介します♬

フライパンで簡単♬

ニラだれ油淋鶏♬

【材料】３〜４人分

◎鶏もも肉・・・２枚(６００g)

◎片栗粉・・・大さじ４

(下味)

◎酒・・・大さじ３

◎塩・・・小さじ１／２

◎こしょう・・・少々

(ニラだれ)

◎ニラ・・・１袋

◎しょうゆ・・・大さじ２

◎ごま油・・・大さじ２

◎酢・・・大さじ１

◎砂糖・・・大さじ１

◎いりごま・・・大さじ１

◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ1／２

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

◎鷹の爪・・・適宜(なくてもOK)

【作り方】

１．ニラを７mm程度に切り、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、レンジ(600W)で1分３０秒加熱します。

レンチン後、(ニラだれ)の調味料を全て加えて混ぜ合わせておきましょう。

２．鶏もも肉の余分な脂肪やスジを取り除き、ひとくち大に切ります。

３．鶏肉と酒、塩、こしょうをボウルに入れて馴染ませ、１５分程度漬けておきます。

４．ビニール袋に水気を切った鶏肉と片栗粉大さじ４を入れまぶします。

片栗粉がダマになるくらいが理想です。

５．大さじ３の油をひいたフライパンに鶏肉を並べ、中火～強火で揚げ焼きにしていきます。

６．片面が焼けたら、ひっくり返して反対面も焼いていきます。

７．両面が焼けたら最後に強火でザクッと焼き上げ、器に盛り付けて(ニラだれ)をかけたら完成です。

少ない揚げ油でザクザク美味しい、ニラだれ油淋鶏の完成です(*･ᴗ･*)و！

クセになるやみつきニラだれの甘酸っぱい味付けで、飽きが来ずいくつでも食べられます♬

お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしのやつですよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

フライパンにギチギチに並べることが、少ない油でザクザクに揚げるポイントですのでぜひお試しください(*･ᴗ･*)و！

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