【レシピ】冷めても柔らか♬はんぺんのり塩チーズナゲット♬

今日は鶏むね肉を使って作る、みんな大好きチキンナゲットレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

チーズ＆青のりの香ばしい香りに、はんぺんのアクセントがたまらないチキンナゲットです♬

お子さまから大人までみんな大喜び間違いなしです✧*｡(ˊᗜˋ*)

アツアツはもちろんのこと、冷めてもふんわりしっとり柔らかいので作り置きや翌日のお弁当のおかずにもめっちゃオススメです♬

鶏むね肉は塊を刻んで使うことで食べ応えがアップしてジューシーな仕上がりになりますよ( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

冷めても柔らか♬

のり塩はんぺんチーズナゲット♬

【材料】３〜４人分

◎鶏むね肉・・・４００ｇ

◎チーズ(ピザ用)・・・８０g

◎はんぺん・・・１００g

（調味料）

◎卵・・・１個

◎片栗粉・・・大さじ３

◎小麦粉・・・大さじ２

◎マヨネーズ・・・大さじ２

◎青のり・・・大さじ１

◎鶏がらスープの素(顆粒)・・・大さじ１／２

◎塩・・・小さじ１／２

◎こしょう・・・適量

【作り方】

1.鶏むね肉は皮を取り除いてきざみます。

※多少塊があった方が食感にアクセントがついてオススメです。

はんぺんを袋ごと握りつぶすように細かく千切ります。

２．ボウルに鶏むね肉、チーズ、はんぺん、（調味料）を加えてよく混ぜ合わせます。

３．フライパンに５mm程度の油をひいて１８０℃にあたため、②を丸めてやさしく落としていきます。

４．中火で加熱し、焼き目がついたらひっくり返して両面を焼いていきます。

※量が多い場合、何回かに分けて焼きましょう。

５．両面焼けたら油を切って、器に盛り付けたら完成です。

しっとりジューシーな鶏むね肉に、青のりとチーズが良いアクセントになって最高です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

お子さまから大人まで大喜びの１品ですよ♬

メインおかずにもおつまみにも、お弁当のおかずにも使える優秀なレシピなので、ぜひお試しくださいねー(๑˘ᴗ˘๑)*

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【レシピ】ジュワッと柔らか♬スタミナ豚玉丼♬

今日は忙しい日もさっと作れる大満足の豚丼レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

メイン食材は豚肉、卵のみです♬

豚肉をジュワッと柔らかく仕上げるポイントは焼く前に１５分程度酒で漬けておくことです(*･ᴗ･*)و！

にんにくをきかせた甘辛系のがっつり味で、白飯が進んでみんな大喜び間違いなしです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

今回は豚バラ肉を使っていますが、豚肩ロースなどお好みの部位で代用可能です♬

長期休暇や帰省中の簡単ご飯としても活躍してくれますので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و

それでは作り方をご紹介します♬

ジュワッとジューシー♬

スタミナ豚玉丼♬

【材料】２人分

◎ごはん・・・お好み量

◎豚肉（スライス）・・・２００ｇ（今回は豚バラ）

◎卵黄・・・２個

（下味）

◎酒・・・大さじ２

◎塩こしょう・・・少々

（調味料）

◎しょうゆ・・・大さじ１

◎オイスターソース・・・大さじ１

◎みりん・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ１／2

◎にんにく（チューブ）・・・小さじ１

(お好みで)

◎ごま油・・・ひとまわし

◎キャベツ・・・適量

【作り方】

１．キャベツを千切りにし、あらかじめ（調味料）を混ぜ合わせておきます。

２．豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょう、酒で下味をつけて１５分程度漬けておきます。

３．フライパンに豚肉を並べて中～強火で炒めていきます。

４．余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(調味料)を加えて煮詰めていきます。

煮詰まってきたら最後にごま油をひとまわし加えましょう。

５．どんぶりにアツアツのご飯、キャベツ、豚肉、卵黄を乗せ、フライパンのタレを回しかけたらたら完成です。

がっつりご飯が進む系のスタミナ豚玉丼の完成です♬

にんにくをきかせたジュワッと柔らかい甘辛豚肉に卵黄が絡んでめちゃウマです( ´͈ ᗜ `͈ )♡

今回は豚バラ肉を使っていますが、肩ロースなどお好みの部位で代用可能ですよ꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

忙しい間にもササっと作れるのでぜひお試しくださいねー(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】サーモンとアボカドの柚子胡椒めんつゆ漬け

今日はサーモンとアボカドがめっちゃ美味しくなるやみつきレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

サーモン、アボカド、モッツァレラチーズをめんつゆと柚子胡椒で漬けておくだけの簡単レシピですが、 全サーモン好きの方にお試しいただきたい、めちゃウマなやつですよ(´艸｀)*

パーティーやお祝いの日のご飯にもオススメのメニューですね♬

それでは作り方をご紹介します(*･ᴗ･*)و！

サーモンとアボカドの

柚子胡椒めんつゆ漬け

【材料】２〜３人分

◎サーモン・・・２００g

◎アボカド・・・１個

◎モッツァレラチーズ(ひとくち)・・・９０g

(調味料)

◎めんつゆ(2倍濃縮)・・・大さじ４

◎柚子胡椒・・・小さじ１

◎ブラックペッパー・・・お好みでたっぷり

【作り方】

１．サーモンの水気をキッチンペーパーで拭き取り、ひとくち大に切ります。

２．アボカドは皮と種を取り除き、一口大に切ります。

３．サーモン、アボカド、モッツァレラチーズ、(調味料)をボウルに入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で３０分〜１時間漬けておきます。

４．器に盛り付け、お好みで刻みネギを散らしたら完成です。

うま味たっぷりのサーモンとアボカド、モッツァレラチーズの相性がたまりません( ´͈ ᗜ `͈ )♡

めんつゆのうま味にピリッと柚子胡椒とたっぷりブラックペッパーの組み合わせ、めちゃくちゃオススメなのでぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】ほっこり旨辛♬じゃが豚キムチーズ炒め♬

今日は豚じゃがいもとキムチーズが美味しい、大満足の旨辛レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

めんつゆベースの味付けにチーズのうま味が合わさって、ご飯がめっちゃ進むやつです( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

ほっこり旨辛♬

じゃが豚キムチーズ炒め♬

【材料】３〜４人分

◎豚肉(スライス)・・・１５０g

◎じゃがいも・・・３個(４００g)

◎白菜キムチ・・・２００g

◎チーズ・・・６０g

(下味)

◎塩こしょう・・・少々

(調味料)

◎めんつゆ(濃縮２倍)・・・大さじ３

(お好みで)

◎刻みネギ・・・適宜

【作り方】

１．じゃがいもは皮を剥いて一口大に切ります。

耐熱ボウルにいれて濡らしたキッチンペーパーとふんわりとラップを被せ、レンジ(６００W)で８分加熱します。

２．豚肉を一口大に切ります。

３．少量の油をひいたフライパンでじゃがいもを焼いていきます。

４．じゃがいもに焼き目がついたら豚肉を加え、塩こしょうでしっかり目に下味をつけて炒めます。

５．豚肉に火が通ったら白菜キムチとめんつゆを投入し炒めていきます。

６．チーズを加えて1、2分加熱したら器に盛り付け、お好みで万能ネギを散らしたら完成です。

とろーり旨辛のじゃが豚キムチーズ炒めの完成です✧*｡(ˊᗜˋ*)

キムチの種類で辛さを調節できるので、お子さま向けには甘口のキムチを使ってあげてください꒰ᵕ⑅̆ᵕ꒱

もちろん激辛好きは辛口キムチに豆板醤を足してもらってもOKです！

おかずにもおつまみにもめっちゃオススメなのでぜひ作ってみてくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】ザクッとシャキシャキ♬れんこんの唐揚げ♬

今日はれんこんを使っためっちゃオススメのから揚げレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

れんこんは煮ても炒めても美味しい優秀な野菜ですが、中でもこの唐揚げはめちゃうまです♬

白だしとしょうゆ、しょうが、にんにくで下味をつけたれんこんに片栗粉をまぶしてフライパンで揚げ焼きにする簡単レシピです(*･ᴗ･*)و！

ポイントはしっかりと片栗粉をまとわせてザクッとした食感を作ることですね♬

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

ザクッとシャキシャキ♬

れんこんの唐揚げ♬

【材料】３〜４人分

◎れんこん・・・４００ｇ

◎片栗粉・・・大さじ４

(調味料)

◎白だし・・・大さじ３

◎しょうゆ・・・大さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ１

◎しょうが(チューブ)・・・小さじ１

【作り方】

１．れんこんの皮を剥き、１.５ｃｍ幅の半月切りにします。

※大きいものはいちょう切りにしましょう。

２．ポリ袋にれんこんと（調味料）を入れて揉みこみ、１時間程度漬けておきます。

※時間がなければ１５分程度でもOKです。

３．ポリ袋の水気を切って、新しいポリ袋に片栗粉大さじ４をいれ、れんこんにまぶします。

５．フライパンに少量の油をひき、れんこんを加えて中火で揚げ焼きにします。

※量が多ければ２回に分けましょう。

ひっくり返して両面を焼き、最後に温度を少し上げてカラッと仕上げます。

６．揚がったら油を切り、器に盛り付けて完成です。

カリッとシャキシャキ♬

めちゃくちゃ美味しいれんこんのから揚げが完成しました(*･ᴗ･*)و！

しょうがとにんにくを効かせた白だしベースの味付けがめっちゃ美味しいです♬

時間が経ったらベチャッとしちゃうので、揚げたてで食べ切ることを推奨します(๑˘ᴗ˘๑)*

お子さまから大人まで大喜び間違いなしのオススメのれんこんレシピですので、ぜひお試しくださいね(*･ᴗ･*)و！

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【レシピ】海老とアボカドのカプレーゼ風

今日は海老とアボカドとモッツァレラチーズが美味しい、カプレーゼのアレンジレシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

贅沢にプリプリの海老入りのカプレーゼで週末のおうち飲みが盛り上がること間違いなしです♬

具材を一口大にすることでバゲットに乗せやすいので、ワインに合わせていただきましょう( •̀ .̫ •́ )✧

それでは作り方をご紹介します♬

海老とアボカドのカプレーゼ風

【材料】３〜４人分

◎むき海老・・・１５尾

◎アボカド・・・１個

◎モッツァレラチーズ・・・９０g

◎ミニトマト・・・１５個

（調味料）

◎オリーブオイル・・・大さじ３

◎塩・・・小さじ１

◎ブラックペッパー・・・適量

◎乾燥バジル・・・適量

【作り方】

１．海老を塩茹でし、水気をしっかりと切ります。

２．ミニトマトは半分に、アボカドは種を取り除き、一口大に切ります。

３．ボウルに海老、アボカド、ミニトマト、モッツァレラチーズ、(調味料)を加えて混ぜ合わせます。

※時間があれば３０分程度冷蔵庫で寝かしましょう。

４．お皿に盛り付け完成です。

お好みでバゲットに乗せていただきましょう。

大きいサイズで作るよりもバゲットに乗せやすいので、ブルスケッタスタイルで食べられるのも魅力的です( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ワインが進みすぎる一品なので、週末にぜひ作ってみてくださいね♬

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【レシピ】トロトロ茄子と鶏むね肉のガーリック甘酢炒め

今日は茄子と鶏むね肉を使ったがっつりご飯が進む系レシピをご紹介します(*･ᴗ･*)و！

鶏むね肉と茄子のヘルシーなのにボリューミーな組み合わせに、ガーリック甘酢ダレが絡んでめちゃうまです♬

鶏むね肉は酒に漬けて片栗粉をまぶすことでしっとりジューシーに！

茄子は深めの隠し包丁を入れることで中まで火が通りやすく、トロトロに仕上がりますよ✧*｡(ˊᗜˋ*)

それでは作り方をご紹介します(๑˘ᴗ˘๑)*

トロトロ茄子と鶏むね肉の♬

ガーリック甘酢炒め♬

【材料】３〜４人分

◎鶏むね肉・・・６００g

◎茄子（中）・・・３本

◎片栗粉・・・大さじ４(茄子２　むね肉3)

（むね肉下味）

◎塩・・・小さじ１／２

◎こしょう・・・少々

◎酒・・・大さじ２

（ガーリック甘酢ダレ）

◎しょうゆ・・・大さじ４

◎酢・・・大さじ２

◎みりん・・・大さじ２

◎砂糖・・・大さじ１

◎にんにく(チューブ)・・・小さじ２

（お好みで）

◎万能ねぎ・・・適宜

 【作り方】

１．(ガーリック甘酢ダレ)の材料を混ぜ合わせておきましょう。

２．茄子を半分にして隠し包丁を入れ、２〜３cmの厚みに切って15分程度水にさらします。

３．鶏むね肉の皮を取り除き、１．５ｃｍ幅の一口大に切ってボウルに入れ、塩、こしょう、酒を加えて混ぜ合わせ１５分程度漬けておきます。

４．茄子と鶏むね肉の水気をしっかりと切って片栗粉をまぶします。

５．少量の油をひいたフライパンで茄子を焼いていきます。

６．茄子の両面焼き目がついてトロッとしてきたら一度器に取り、同じフライパンで鶏むね肉を焼いていきます。

※油が少なければ足しましょう。

７．鶏むね肉に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、(ガーリック甘酢ダレ)を加えて絡めながら炒めます。

８．器に盛り付け、お好みで万能ねぎを散らしたら完成です。

これはめちゃウマで白ご飯がめっちゃ進むやつですよ( ´͈ ᗜ `͈ )♡

ピリ辛好きの方は最後にラー油をちょい足しするのもおススメです(*･ᴗ･*)و！

結構ボリューミーなので、２人分なら分量半分程度にして作ってみてくださいね(๑˘ᴗ˘๑)*

茄子好きの方にはめちゃくちゃオススメなので、ぜひお試しくださいね♬

鶏むね肉の切り方はこちらに書いてありますので、ご参考になれば♬

www.shinya-gohan.com

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